En klassisk sallad av rödbetor och andra grönsaker rekommenderas att ingå i den dagliga kosten för att förbättra metaboliska processer i kroppen. Du kan också lägga till hackade valnötter, katrinplommon, äpplen i vitaminskålen, använda maltpeppar och vitlök som kryddor.
Lägg dina gillanden och prenumerera på kanalen "Om Fasenda". Detta gör att vi kan publicera mer intressanta trädgårdartiklar.
Rödbetssalladsregler
Ett klassiskt salladsrecept tillagas av följande ingredienser:
- rödbetor (1 st);
- lök (1 st);
- morötter (1 st.);
- solrosolja (2-3 msk. l.);
- surkål (200 g);
- salt att smaka).
Grönsaker sköljs under rinnande vatten, läggs i en emaljskål och kokas. Morötter kommer att vara färdiga på 20-25 minuter, betor på 40-45 minuter. Kalla grönsaker, skuren i skivor eller kuber. Lök skalas, hackas, blandas med andra ingredienser, kryddas med kryddor och olja. Den färdiga skålen kyls i kylen och serveras.
"Hälsosallad" framställs av följande komponenter:
- bordsbeter (2 st.);
- hackade valnötter (2 msk. l.);
- katrinplommon (6 st.);
- vitlök (1-2 st.);
- malen svartpeppar;
- salt;
- medium fet majonnäs (3 msk. l.);
- vinäger (1 msk. l.).
Grönsaker tvättas, kokas i vatten med tillsats av ättika i 40-45 minuter, kyls, rengöras, strimlas med ett rivjärn. Katrinplommon tvättas, blötläggs i 10 minuter i uppvärmt vatten. Sedan dräneras vattnet, de torkade frukterna skärs i skivor. Nötter stekas i en stekpanna och hackas. Vitlök hackas eller males i en speciell press. Komponenterna blandas. Salladen placeras i en salladsskål, dekorerad med kvistar av färska örter.
Varianter av originalrecept
Följande recept kräver:
- bordsbeter (1 st);
- kycklingägg (2 st.);
- fjäderbåge;
- ost (100 g);
- salt att smaka);
- vitlök (2 kryddnejlika);
- malet peppar;
- majonnäs (2-3 msk. l.);
- katrinplommon (2-3 st.).
Betarna tvättas, förpackas i matfolie och bakas i en ugn vid + 180... + 200 ° C i 50-60 minuter. Produkterna hackas på ett rivjärn, äggen skärs i kuber. De återstående komponenterna läggs i salladsskålen och blandas, salladen är dekorerad med hackade örter på toppen.
För en grönsaksallad med fetaost behöver du följande ingredienser:
- ost (280 g);
- salladsblad (150 g);
- olivolja (40 ml);
- kornig senap (60 g);
- rödbetor (6 st.);
- balsamvinäger (50 ml);
- färsk pepparmynta (1 gäng);
- salt att smaka);
- svartpeppar.
Betor bakas i ugnen (i folie). Sedan bereds en marinad av senap, olja och vinäger, komponenterna blandas tills de är jämna. De kylda grönsakerna skärs, blandas med marinaden. Sedan tillsätts salladsblad, mynta, hackad feta i kompositionen. Salladen är klädd med olivolja och marinad.
Följande recept kräver:
- rödbetor (2-3 st.);
- majonnäs (efter smak);
- potatis (2-3 st.);
- Rysk ost (200 g);
- morötter (3-4 st.).
Skölj grönsaker, koka, sval och hugga på ett rivjärn. Strimlad ost sprids på botten av salladsskålen, smord med majonnäs. Sedan läggs resten av ingredienserna i lager. Dekorera salladen med örtkvistar. Andra receptalternativ inkluderar tillsats av pickles, krutonger, olika typer av örter, nötter och torkad frukt.
Gillar du att laga rödbetasallader?
Originalartikeloch många andra material kan du hitta på vårthemsida.
Läs om recept på betasallad i följande artikel:Rödbetasallad för vintern med paprika och lök