Vi hade tur i år: potatisen har frigjort mycket bra. Jag har flera sängar i min dacha, från vilken jag lyckades samla så många som 3 påsar potatis. Naturligtvis ville jag spara denna gröda för den långa vintern.
Eftersom jag bor i ett höghus är lagringsproblemet akut. På ett vänligt sätt måste potatisen tas ut till källaren eller källaren, men jag har inte det.
Fördärvar din potatis under lång lagring? Så det förstörde förr med mig, men nu förblir det fräscht och vackert till våren! Hör hur jag lyckas bevara en värdefull grönsak!
Som bosatt i en lägenhet kom först och främst tankar på sådana platser för lagring av grödor som skafferi, balkong och nisch under fönstret (i gamla Khrusjtjov -hus finns en sådan plats, i moderna lägenheter är det osannolikt).
Knölarna måste torkas noggrant innan de förvaras. Du ska inte tvätta dem. Därefter kommer sorteringsstadiet, under vilket vi väljer de sorter som mognade tidigare. De har den kortaste hållbarheten, högst mitt på hösten. De måste ätas inledningsvis.
Jag lade dessa knölar i ett skåp under diskbänken. Ett bra alternativ är att förvara potatis i trälådor. Jag hittade inte sådana, så vanliga kartonger användes. Jag täcker botten av lådorna med tidning, skrynkligt kontorspapper eller täcker dem med sågspån. Jag lägger grönsaker ovanpå.
Här är mina hemligheter för långtidsförvaring av potatis:
- 1. Först lägger jag rödbetor med potatisen.
Denna rotfrukter drar ut fukt från potatisen, som ett resultat försämras den inte.
2. För det andra lägger jag flera tabletter med aktivt kol i lådan. De måste regelbundet bytas ut mot nya.
3. Om det finns mynta i huset, lägger jag också några torra kvistar i en låda med potatis.
En bassäng eller hink är ganska lämplig för lagring av grönsaker, det viktigaste är att göra flera hål i dem för cirkulation av luftflöden.
Jag har en vän som gör speciella lådor på balkongen och visar dem i form av en häckande docka. Det lämnar några centimeter tomt utrymme mellan botten, väggarna och locket.
I de resulterande hålrummen lägger han bitar av skum eller häller sågspån. Han mantlar hela strukturen med ett ark linoleum, och inuti lådorna bearbetar han med kaliumpermanganat.
Förresten, jag bar också en gång potatis till balkongen. Han tog kartonger, täckte botten med en filt, la sedan potatis med grönsaker ovanpå och slog in allt i en annan filt. Fram till våren hade jag alltid färsk potatis!
Dela ditt sätt att lagra potatis!
Hoppas du tyckte om den här artikeln. Jag kommer att bli oändligt glad över din like 👍 och prenumerera på kanalen.