Den som åtminstone en gång gick till skogen för att svampa och sedan med vederbörlig noggrannhet ägde sig åt sitt skott kom antagligen över skogens "slipade" gåvor. I denna fråga är svampplockare uppdelad i två praktiskt taget oförenliga läger. Vissa hävdar att du säkert kan äta svamp med hål, medan andra kategoriskt säger att det enda sättet att använda en sådan produkt är att skicka den till papperskorgen. Det är svårt att tro, men i den här frågan finns en hel GOST, som kommer att bedöma alla tvister.
De flesta av hålen i svampens lock och ben är skapade av maskar - larver från olika insekter, inklusive svampflugor. Oavsett hur föraktade anhängarna av rena svampar, gåvorna från skogen och larverna är saker som inte kan separeras från varandra. Om svampen har satt i skogen i minst en halv dag, blir den garanterat en livsmiljö för någon levande varelse och blir en matkälla för den.
Huvudfrågan är: behöver du oroa dig för larver och insektsägg i svamp? Ja och nej. I de allra flesta fall (nära 100%) utgör varken ägg från insekter eller sniglar (eller sniglar) eller larverna själva någon fara för människor. Dessutom är det rent animaliskt protein! I vissa fall kan endast avfallsprodukterna från de listade levande organismerna skada en person, men de avlägsnas lätt på grund av den vanliga rengöringen och tvätten av svamparna i vatten. Dessutom svampar i framtiden värmebehandling på ett eller annat sätt: kokning eller torkning.
LÄS OCH: 8 saker vi ofta ser, men inte vet vad de är för
När det gäller GOST skapades det huvudsakligen för handelsföretag och används utifrån det faktum att produkten ska se respektabel ut. Detta påverkar faktiskt inte svampens användbarhet (eller skadlighet). Enligt standarden är svampen uppdelad i fyra sorter från den högsta till den tredje. Samtidigt kommer de flesta kraven från den statliga standarden inte alls till närvaron eller frånvaron av maskhål och frånvaron av mekanisk skada: sprickor, bucklor, repor, sprickor, stick och etc.
>>>>Idéer för livet | NOVATE.RU<<<<
Om du vill veta ännu mer intressanta saker bör du läsa om varför svampplockning är övervägande tidigt på morgonen.
En källa: https://novate.ru/blogs/130920/56008/