Hur hjältar av ryska klassiker åt

Kultur

Det första jag tänkte på var lunchen av läkare från Bulgakovs "hjärta av en hund". Enligt min mening är detta den ljusaste scenen om att äta i ryska klassiker. I den här scenen syns detaljerna i tidens kultur tydligt. I allmänhet pekar hela arbetet på förlusten av kultur, på det skadliga inflytandet på det som kom att ersätta det politiska systemet. Och avsnittet "lunch" betonar levande de individuella detaljer som kulturen förlorade på den tiden. Detta indikeras särskilt av professorens fras om varma och kalla mellanmål.

Professorn tror att du måste ha ett mellanmål med varma snacks, från det sätt han slutar att läkaren inte tillåter äta svart kaviar, får man intrycket att professorn, en riktig estetik, lyx och hög kostnad föredrar smak. Till skillnad från detta avsnitt finns det senare en middagsplats med Sharikovs närvaro. Genom att jämföra dessa två avsnitt kan du förstå kärnan i hela verket.

Scen i matsalen, filmen "Heart of a Dog"

Räckvidd

I rysk litteratur användes ätscener till stor del för att karakterisera karaktärerna i allmänhet och sedan dess frosseri är en synd, om karaktären är negativ, överätande och brist på kultur i näring.

Om vi ​​pratar om mångfald är det bäst att uppmärksamma Gogol, här till exempel ett utdrag från "kvällar på en gård nära Dikanka"

”Men så snart du kommer på besök, kommer vi att servera meloner som du aldrig har ätit när du var gammal; men älskling, jag oroar mig, du kommer inte hitta bättre på gårdarna. Föreställ dig att när du tar in bikakan kommer andan att gå igenom hela rummet, det är omöjligt att föreställa sig vad det är: rent, som en tår eller kära kristall som händer i örhängen. Och vilka pajer min gamla kvinna kommer att mata! Vilken tårta om du bara visste: socker, perfekt socker! Och oljan rinner bara ner dina läppar när du börjar äta.

Har du någonsin druckit, mina herrar, päronkvass med taggar eller klimpar med russin och plommon? Eller har det hänt dig ibland att äta lera med mjölk? Herregud, vilka rätter finns det i världen! När du äter är det utsökt och det är fullt. ” En sådan variation verkar jag inte ha mött.

Scen från filmen "Kvällar på en gård nära Dikanka"

Men i filmen, det fångade mitt öga, det fanns dumplings på nästan varje bord. Dumplings, verkar det, visade sig vara en karaktär i filmen, och de motverkade också publikpriset. Det är svårt att hitta en person som inte kommer ihåg fragmentet med dumplings som flyger in i munnen.

Om du inte kan läsa Melnikov (Pechersky) "In the Woods" och "On the Mountains" där vi pratar om mat i ungefär hälften av arbetet.

fragment från filmen "In the Woods"

De vackraste beskrivningarna i poesi tillhör enligt min mening Pushkin. Här är till exempel ett utdrag från "Eugene Onegin"

Inkom: och en kork i taket,

Kometens fel sprutade strömmen

Framför honom rostbiff blodig,

Och tryffel, lyxen i en ung ålder,

Fransk mat är den bästa färgen,

Och Strasbourgs oförgängliga paj *

Mellan Limburgers levande ost

Och gyllene ananas.

Kanske tycktes det mig att beskrivningen i vers är vackrare och starkare än stillbilderna från filmen. Och det kostar något när textbeskrivningen är starkare än bilden.

Ett bord vid en av bollarna i Onegin och vackrare bord hittades inte där