Han är oätlig, berättade en granne för mig när jag drog honom ur en enorm svampbil. Som jag motsatte honom: Du vet bara inte hur man lagar det!
Passerar marknaden och märkte flyktigt att farmorna sålde någon form av vita bollar. Omedelbart blinkade en tanke genom mitt huvud. Svamp, regnrock. Han stannade omedelbart, sprang till pensionären och köpte denna regnrock för 200 rubel.
Först och främst, för matlagning, ska den skalas och skäras i bitar. Tyvärr visade svampen sig vara övermogen i sammanhanget. Den gula delen av massan ska avlägsnas.
Svampens hud är väldigt lätt att ta bort. Och denna process är särskilt rolig. Det är som att ta en film från en helt ny telefon.
Som ett resultat kvarstår 1/3 av den ätliga svampen när den gula massan avlägsnas.
Vi laddar den vita "svampiga materien" i en kastrull, fyller den med vatten och kokar. Så att de dåliga anslutningarna lämnar regnrockens vackra massa.
Efter en halvtimmes matlagning, töm vattnet. Häll färskt, salt och koka vår delikatess igen i 10-15 minuter.
Notera. Hur svampens delar "torkade upp". De har tappat mycket i volym. Genom att avdunsta vatten.
Men bitarna själva blev tätare, som ett kycklingbröst.
Då återstår bara att förbereda skålen från "naturligt kött". Bläddra genom galleriet, där jag visar vad jag har förberett och regnet.
Hela tiden jag förberedde detta skogskött lämnade jag inte känslan att jag lagade kycklingbröst. Till och med katten sprang till mitt kök och tänkte att jag slaktade kött.
Hur gillar du den här svampmatlagningen? Jag hoppas att du tyckte om det! Dela detta recept med din kära person i sociala nätverk, överraska honom. Eller bokmärka den här sidan så att du inte tappar receptet. Genom att trycka på knapparna CTRL + D.