Saker som är bekanta för oss används inte alltid precis som våra föräldrar undervisade om. Många av dem har många hemligheter. Detta gäller särskilt köksredskap som vi använder varje dag i tillagningsprocessen, men vi gör det fel. Novate.ru har sammanställt en lista med tio sådana artiklar. Efter att ha läst det blir du väldigt förvånad.
1. Vitlökspress
Vitlök är en mångsidig smaktillsats som passar bra med många livsmedel. Det läggs till kött- och fiskrätter, stekt potatis, några sallader och så vidare. Vitlök tillför en skarp smak till mat som sannolikt inte kan uppnås med andra kryddor. Att rengöra det är dock ett fullständigt straff. Skalet fastnar ständigt vid tänderna, vill inte lossna, stannar ständigt vid fingrarna. Du kan bli av med denna plåga med en vanlig vitlökspress. Ja, du hörde rätt. Denna enhet används inte bara för att hugga vitlök utan också för att ta bort skalet. Allt du behöver göra är att klippa av hårspetsen och skicka kryddnejlika till pressen. Massan kommer att passera genom silen av sig själv och skalet kommer att förbli inuti.
2. Nisch under ugnen
Vanligtvis lagrar hemmafruar köksredskap där - lock, stekpannor, bakplåtar som sällan används och andra föremål. Och i vissa lägenheter är detta utrymme helt oanvänd. Förmodligen händer detta för att få människor vet vad denna nisch egentligen är avsedd för. Det visar sig att tillverkarna ursprungligen uppfattade det som en plats för tillfällig lagring av nylagade rätter. Under tillagningsprocessen ackumuleras värme i denna nisch och maten som finns kvar svalnar långsammare. På så sätt får du möjlighet att alltid servera varma rätter på bordet och spara dig själv behovet av att värma upp dem flera gånger tills alla familjemedlemmar samlas till middag.
3. Blandare
Det verkar som att mixern inte är så mångsidig att den missbrukas. I verkligheten handlar det dock inte så mycket om fel knapptryckning, utan om fel sekvens av hackning av maten. Vanligtvis, när man förbereder samma smoothie, kastar hemmafruar helt enkelt alla produkter som finns till hands i mixerskålen utan att tänka på komponenternas hårdhet. Men det är korrekt att sätta ingredienserna i en viss ordning: först mjuka eller flytande, sedan frön, örter och i slutet hårda grönsaker och frukter, till exempel äpplen. Att sätta i hård mat först kommer att göra det svårare för hackknivarna att hugga och kommer inte att kunna mala allt till en jämn pasta.
4. Spagetti sked
Om en sked med breda tänder och ett hål i mitten går förlorad bland dina köksutrustning, gratulerar du - du är ägaren till en spagettisked. Många hemmafruar anser att det är en analog med en slitssked och använder den för att få pasta ur varmt vatten. Vissa använder en sked för att separera lång pasta under tillagningen. Men få människor vet vad dess verkliga syfte är.
Det visar sig att hålet i mitten av enheten skapas så att du kan mäta ut den perfekta portionen pasta. Naturligtvis, i fallet med liten pasta som farfalle ("bågar"), är det osannolikt att detta trick fungerar, men en del spagetti kan mätas utan problem. Faktum är att cirka 80 gram pasta placeras i hålet. Det är denna siffra som anses vara riktmärket när det gäller serveringsstorlek per person.
5. Hål i stekpannans handtag
Den vanligaste åsikten varför sådana hål behövs är följande: så att du kan hänga pannan på en krok. Ja, denna metod för användning sker också. Den ursprungliga tanken var dock att sätta in en sked eller spatel i hålet, som används för att röra ingredienserna i skålen under tillagningsprocessen. Således kan du helt klara dig utan ett särskilt fat för smutsigt bestick och lämna bordet rent.
Notera: Situationen är exakt densamma med en kastrull, kastrull eller skänk, som ofta har hål i handtaget. Den är utformad för tillfällig placering av paddlar eller skedar.
6. Kylskåp
Ja, utan tvekan, kylskåpets huvudsakliga funktion är att hålla maten i låga temperaturer och därmed förlänga hållbarheten. Men det är inte allt. En speciell utmaning står inför mitthyllan i ögonhöjd. Tillverkare hävdar att den borde innehålla mjölk, dess derivat, liksom ett antal andra lättfördärvliga produkter, vars existens i kylen ofta glöms bort. Men det finns en annan kategori av livsmedel som det mesta stället på mellersta hyllan är hälsosamma snacks. Dessa inkluderar grönsaker, frukt, kefir och annan lika hälsosam mat. Det här smarta tricket hjälper dig att hålla dig inom kosten, eftersom det första du ser när du öppnar kylskåpet är hälsosam mat.
LÄS OCH:Ekon från det sovjetiska förflutna som inte kan tas bort från människors liv
7. Hål i skärbrädan
Hålet i brädet är mycket mer funktionellt än det kan tyckas vid första anblicken. Ja, i de flesta fall används den för att hänga en enhet på en krok. Men om hålet är tillräckligt stort och själva brädan är platt utan utsprång kan det användas för andra ändamål. Till exempel för att försiktigt hälla skivad mat i en tallrik. Så de kommer definitivt att falla i den beredda behållaren, och du behöver inte samla bitar i hela köket. Observera att dessa hål bara finns i plast- och träskivor, eftersom de är avsedda att hugga grönsaker och frukt. Men du hittar dem inte i glaskopior, eftersom sådana brädor används för att skära kött.
>>>>Idéer för livet | NOVATE.RU<<<
8. Stora knivar
Inte alla hemmafruar riskerar att använda sådana knivar, eftersom det med deras hjälp är ganska svårt att skära mat exakt, exakt och tunt. Dessutom finns det en stor chans att skära av sig själv. Men om du håller kniven rätt behöver du inte oroa dig för de ovannämnda problemen - allt kommer att ordna sig själv. Vanligtvis hålls knivarna enligt följande: pekfingret är överst och resten stängs på handtaget. Det är inte rätt. Kockar betonar att tummen ska placeras ovanpå bladet och pekfingret på sidan för att styra rörelsen. Öva varje dag, och efter ett tag kommer du att ha svårt att föreställa dig matlagning utan stora knivar.
Också användbart för dig 10 livshackar med vilka banal matlagning blir mycket snabbare och mer intressant
En källa: https://novate.ru/blogs/200220/53495/