Drömmen för någon värdinna är inte bara att mata utsökt mat utan också att överraska sina gäster. Och detta kräver inte dyra utländska produkter. Ta vanlig zucchini. Denna grönsak kan absorbera doften av kryddor, och dess känsliga konsistens liknar skogsvamp. Med dessa ovanliga kvaliteter kan du laga ett zucchini-mellanmål med svamp. Servera väl med stekt potatis, vegetabiliska grytor, förutom kötträtter.
Lägg dina gillanden och prenumerera på kanalen "Om Fasenda". Detta gör att vi kan publicera mer intressanta trädgårdartiklar.
Efter att ha förberett en zucchini-aptitretare med svampsmak kommer du att fängsla dina gäster och få dem att undra: vad trollade du fram en sådan utsökt maträtt från. Den är perfekt för förberedelser för framtida användning och kommer att njuta av vintern med sommarsmak.
Vilka ingredienser ska förberedas för "svamp zucchini" skålen
För ett kulinariskt experiment bör du förbereda de enklaste och mest tillgängliga ingredienserna. Om du har din egen trädgård behöver du inte gå till affären.
- Huvudkomponenten är naturligtvis zucchini. Unga frukter av liten storlek med tät och slät hud, fast vid beröring är perfekta för konservering. Lämpliga grönsaker är ljusa med gula eller gröna ränder. Stjälken kan berätta om en grönsaks färskhet: helst är den taggig och stark. Tre eller fyra stiliga män av medelstorlek är tillräckligt, efter vikt är det ungefär ett och ett halvt kilo.
- Därefter förbereder örterna. Ett gäng grön dill är bäst, men paraplyer kommer att göra det. Persilja är också lämplig som kryddor, men det bör noteras att den kommer att färga aptitretaren i en mörk färg.
- Fem till sex vitlöksklyftor.
- För marinaden behöver du: ett halvt glas solrosolja, samma mängd 9% ättika, 2 msk. l. strösocker, 1 msk. l. salt, halv st. l. malet peppar.
Zucchini kan ersättas med zucchini i samma proportioner.
Steg-för-steg recept för att göra zucchini med svampsmak
Nedan följer en enkel algoritm för att förbereda en kryddig maträtt. Följ oss genom tre kulinariska steg och njut av resultatet av din kreativitet.
Steg ett, förberedande
Skala grönsakerna, om du ändå tog medelålders zucchini, och de har stora frön, ta dig sedan an att skala mitten med en sked. Och detta bör göras mycket noggrant och noggrant. Annars, på grund av de återstående frön, kommer saltlake att bli grumlig och skålen ser inte så aptitretande ut. Skär den skalade zucchinin i små bitar.
Steg två: betning
Tillsätt finhackade gröna, hackad vitlök i en behållare med zucchini. Skicka salt, socker, peppar dit; häll i vinäger och olja, blanda allt och låt marinera i tre timmar vid rumstemperatur.
Tredje steget: sömmar
Efter att ha upprätthållit ovanstående tid, placera zucchinin i sterila burkar, stäng med förseglade lock. Lägg burkarna i en behållare med varmt vatten, sterilisera i högst 15 minuter. Rulla upp, lägg upp och ner en dag och skicka sedan till en plats för långvarig lagring.
Om du serverar aptitretaren på bordet två eller tre dagar efter snurrningen blir zucchinin krispig, och om de efter ett par veckor liknar de i mjuka skogssvampar.
Förbered en maträtt, överraska dig själv och överraska dina nära och kära.
Lagar du svampzucchini för vintern?
Originalartikeloch många andra material kan du hitta på vårthemsida.
Läs om läckra tomater i följande artikel:Läcker tomatjuice för vintern