God eftermiddag, min läsare. Ryzhiki är en av de mest populära typerna av svamp i vårt område. De är älskade för sin kryddiga smak och höga utbyte. Men oerfarna svampplockare förväxlar dem ofta med andra grödor. För att du inte ska möta ett sådant problem kommer vi att analysera utifrån vilka kriterier svampar kan särskiljas från andra svampar.
Lägg dina gillanden och prenumerera på kanalen "Om Fasenda". Detta gör att vi kan publicera mer intressanta trädgårdartiklar.
Särpräglade drag hos saffranmjölk
Dessa svampar kan identifieras med en trattformad keps (dess diameter är från 3 till 15 centimeter) med jämna släta kanter, en långsträckt stam. Små cirklar kan ses på ytan av saffranmjölkkåpan, men de är alltid otydliga. När du trycker på svampens lock kommer juice fram. Camelina-svampar växer i grupper om mer än 10 stycken. De finns oftast i barrskogar.
Huvudfunktionen i camelina, genom vilken den lätt kan skiljas från andra svampar, är mjölkjuice. Vid kontakt med luft byter den färg från rosa eller röd till grönaktig eller blåaktig.
Vilka kriterier kan användas för att skilja svamp från andra svampar
Svamp kan förväxlas med flera typer av svamp. Bland dem:
- Rosa vågor. Visuellt är dessa svampar mycket lik svampar, de har samma form och färg. Det finns dock också ett antal skillnader. Så den här sorten har en kortare stam, det finns en frans på locket och cirklarna på den är väldigt ljusa (de är dåligt uttryckta i saffranmjölkslock).
- Amber mjölkare. Dessa är svagt giftiga svampar, som det är visuellt omöjligt att skilja från saffranmjölkkapsar. För att förstå vilken typ av syn som ligger framför dig måste du trycka på locket så att det släpper ut mjölkaktig juice. För saffranmjölkslock har den en behaglig lukt, för mjölkmän - tvärtom.
- Papillkvarnen. Dessa svampar har samma form som saffranmjölkkåpan, men färgen är vanligtvis grå eller brun. Du kan skilja dem åt med juicen. I saffranmjölkhatt ändrar den färg, hos mjölkare förblir den vit.
- Blek svampar. Dessa svampar liknar svampar endast i form av en hatt. Men de har det jämnt och inte trattformat. Ett säkert sätt att berätta en paddestol från en svamp är mjölkaktig juice. Vid skrotning av en giftig svamp visas den inte.
Viktigt: kom ihåg att många svampar som ser ut som svampar är giftiga. Riv inte av dem eller bryt inte kepsarna med dina bara händer. Använd handskar.
Är falska svampar farliga?
Det beror helt på vilken typ av svamp personen förvirrade svampen med. Om vi talar om en rosa våg eller papillär mjölksyra kommer inget dåligt att hända. Dessa arter anses vara villkorligt ätliga och kan konsumeras efter värmebehandling. Men den bleka paddestolen orsakar allvarlig förgiftning, vilket ofta är dödligt.
Det är därför du inte borde äta en svamp om du inte är säker på att det är en svamp framför dig. Även om du har minimala tvivel om detta är det bättre att vägra sådan mat.
Vet du hur man skiljer en svamp från liknande oätliga svampar?
Originalartikeloch många andra material kan du hitta på vårthemsida.
Läs om den kungliga svampen i följande artikel:Tsars svamp - hur man skiljer en kronad person från skadliga likheter