God eftermiddag, min läsare. Lätt saltad makrill till middag är en mycket aptitretande aptitretare som du bara kan laga med dina egna händer, eftersom butiken inte har en så aptitretande saltning och kryddig marinad. Tillagningstiden för en sådan maträtt är bara 2 timmar. Fiskens salthalt beror i detta fall på hur länge du förvarar den i saltlake. Vanligtvis kokas inlagd fisk inom 12 timmar, men här spenderar vi bara ett par timmar, och detta sparar din tid avsevärt och smaken på maträtten kommer fortfarande att visa sig vara helt gudomlig!
Lägg dina gillanden och prenumerera på kanalen "Om Fasenda". Detta gör att vi kan publicera mer intressanta trädgårdartiklar.
Det är anmärkningsvärt att det i detta marinadrecept, förutom andra komponenter, paprika och kryddor, finns en rova som förkokas tillsammans med lök.
För receptet är det lämpligt att köpa färsk makrill, men färskfryst är också lämpligt. Makrill av god kvalitet ska ha en ljusrosa köttfärg, ha en behaglig doft av havsbrisen och inte grumliga ögon. Dessa är försiktighetsåtgärder som hjälper dig att skydda dig från produkter av dålig kvalitet och hälsoproblem. Det är också viktigt att vara uppmärksam på fiskens utgångsdatum och andra yttre tecken för att se till att den är ätbar.
Så det viktigaste är att köpa alla livsmedel och gör dig redo att marinera. För att beta makrill måste du ta följande ingredienser:
- fisk - 1 bit;
- en halv lök;
- 400 ml vatten;
- en och en halv matskedar salt;
- 2 lagerblad;
- 5 svarta pepparkorn.
Skär först makrillen, separera alla insidor, tvätta noggrant och torka med en pappershandduk. Därefter ska du lossa huvudet, separera svansen och buken. Fisken skärs i bitar en och en halv centimeter lång. De måste tvättas noggrant av blod och först då kan du börja beta slaktkroppen.
Lök till marinaden skärs i ringar, kokas med peppar, lavrushka och salt i 10 minuter. Den här tiden räcker för att marinaden ska vara klar. Han måste ge tid att svalna. Den färdiga makrillen placeras i en behållare och hälls med marinad på toppen. Allt detta måste kylas så att fisken infunderas i 2 timmar. Efter denna tid kan fisken smakas.
Denna makrill blir ett bra mellanmål och bara en av rätterna till lunch eller middag. Färdig inlagd makrill har en behaglig kryddig smak och speciell arom. Förrätten kommer att förföra även de som inte är mycket förtjust i inlagd eller lätt saltad fisk, så det är definitivt värt att genomföra ett sådant kulinariskt experiment för alla.
Lagar du inlagd makrill?
Originalartikeloch många andra material kan du hitta på vårthemsida.
Läs om läckra koreanska gurkor i följande artikel:Hur man lagar läckra koreansk stil gurkor på vintern: 7 recept