Sammansättningen av päronfrukter innehåller många ämnen som är användbara för människokroppen: vitaminer, tanniner, fytoncider, enzymer, folsyra. På vintern kommer användningen av dessa frukter att förbättra hälsan, och deras smak kommer att uppmuntra dig och påminna dig om sommaren.
Lägg dina gillanden och prenumerera på kanalen "Om Fasenda". Detta gör att vi kan publicera mer intressanta trädgårdartiklar.
Konserverade päronrecept
Ett sådant ämne kan lagras hela vintern och är bra både som fyllning för bakning och av sig själv. Den är perfekt att servera den med söta pannkakor, drizzled med vispad grädde och karamell.
Använd stora och saftiga frukter för att göra tomt, eftersom för liten kan se otrevlig ut när du är klar. Du kan ta lite omogna frukter - under bevarandeprocessen kommer de att få mjukhet och sötma.
För en behållare med en volym på 3 liter behöver du:
- 2 kg päron;
- 1 timme en sked citronsyra;
- 0,5 kg socker;
- 1 förpackning vaniljssocker;
- 1,5 liter vatten.
Desinficera sömmande behållare och lock. Skölj päronna noggrant och ta bort stjälkarna. Skär frukten i hälften och ta bort den gropiga kärnan.
Fyll burkarna så att det är ett mellanrum på 3 till 5 cm ovanpå. Häll kokande vatten till toppen och lägg åt sidan i 10 minuter för att släppa saften.
Häll burkar vatten i en kastrull, tillsätt socker och vänta tills det kokar. Häll tillbaka vätskan i fruktburkarna och låt den sitta i 20 minuter. Tappa sirapen igen i en kastrull, tillsätt vaniljssocker och citronsyra. Koka upp, häll i burkar och rulla upp locken.
Detta ämne lagras normalt i rummet, men öppna burkar måste sättas i kylen. Äpplen kan konserveras på samma sätt.
Läckra kryddiga päron i sirap
Färdiga päron smakar som marmelad och behåller alla de fördelaktiga egenskaperna hos färsk frukt.
Komponenter:
- 1,5 kg päron;
- 0,6 liter vatten;
- 100 ml vinäger 9%;
- 1/2 tsk citronsyra;
- 300 gram socker;
- 1 msk mald kanel;
- 4 korn av söta ärtor;
- 8 gram torkade kryddnejlikor.
Desinficera disk och lock. Tvätta frukten, skär den i fjärdedelar och ta bort utsädets centrum.
Koka vatten med citronsyra i en kastrull och lägg päronbitar där i 10 minuter. Använd en slitssked för att ta bort päron och packa i burkar. Häll socker och kryddor i sirapen, tillsätt vinäger efter kokning.
Rör om vätskan och häll i fruktskålen. Sätt på sterilisering i 15 minuter och stäng locken.
Lagar du konserverade päron?
Originalartikeloch många andra material kan du hitta på vårthemsida.
Läs om vård av äppelträd i följande artikel:Att göra äppelträd fruktbara