God eftermiddag, min läsare. För att säkerställa långvarig förvaring av morötter är det viktigt att ta bort dem från trädgården i tid och förbereda dem korrekt. De optimala förhållandena för god hållkvalitet är en temperatur från 0 till 1 ℃ och en luftfuktighet på 95%. Indikatorer nära standarden kan uppnås genom att lagra rotgrödor i sanden under jorden. Under lång tid kan morötterna förbli fräscha och saftiga hemma: i kylskåpet och på balkongen.
Lägg dina gillanden och prenumerera på kanalen "Om Fasenda". Detta gör att vi kan publicera mer intressanta trädgårdartiklar.
När ska man gräva morötter för lagring
Skynda dig inte för att gräva upp morötter tidigt. Det tillhör kallälskande växter. I mellersta körfältet i september, liksom i början av oktober, fortsätter rotskörden att växa, ökar i vikt upp till 3-4 gram per dag och häller ut.
Du bör dock regelbundet kontrollera om morötterna börjar släppa ytterligare rötter, "shag". Detta utlöser tillväxtprocesser, och sedan måste grönsaken snabbt grävas upp. Annars kommer den att lagras dåligt.
Toppar och svansar på de grävda morötterna bör trimmas och tvättas vid behov. Erfarna trädgårdsmästare gör desinfektion med en lösning av lökskal.
Därefter måste du torka grödan i 10 dagar och skydda den från solen. Under denna tid kommer rotgrödor bortskämda av en morotfluga och sjuka rötter att visa sig. Sedan sorteras grönsaker, väljs starka och friska.
Lagringskrav
Den framtida lagringsanläggningen desinficeras och torkas en månad innan grönsakerna läggs. Optimala temperaturvärden för morötter är från 0 till 1 ℃ och luftfuktigheten är 95%. Under dessa förhållanden kan den lagras i 7-8 månader. Om temperaturen stiger över 5 ℃ börjar rötterna gro och släpper rötter och toppar.
Hållbarheten beror till stor del på sorten. Kultivarer med en avsmalnande pip passar bäst för detta. Till exempel vitamin, Moskva vinter, Shantane, ojämförlig. Nantes 4, Samson, Typhoon har visat sig väl. Tidiga sorter är som regel inte avsedda för lagring.
Hur och var man ska lagra
Det finns flera beprövade förvaringsalternativ i ett lantgård, garage, stadslägenhet.
I en källare eller under jord
- Det mest lämpliga förvaringsalternativet är i lådor med ren sand blandad med släckt kalk. En sandblandning hälls i botten och morötterna placeras så att rötterna inte kommer i kontakt med varandra. Tillsätt sand på toppen med ett lager på minst 5 cm. Antalet rader beror på rutans höjd. Du kan sticka morötterna vertikalt i sanden.
- Tjocka 50 liters plastpåsar är ett bra alternativ till lådor. Istället för sand ströks grönsaker med färskt sågspån av lövträd (barrträd ger en lukt). De är fuktade med vatten så att de förblir smuliga. För att förbättra konserveringen rekommenderas att du häller lökskal på toppen. Paket installeras vertikalt, bindes inte.
- Morötterna bevaras längst i en lermos. För att göra detta doppas varje morot i en lerblandning av konsistensen av tjock gräddfil och torkas sedan i solen. Därefter placeras de noggrant i korgar eller plastpåsar. Du kan inte knyta paket.
Förvara inte morötter under jorden i bulk, utanför förpackningar eller lådor utan att ha ströts med sand. Så rötterna tappar snabbt saftigheten och torkar ut.
I en stadslägenhet
- På en isolerad loggia eller balkong bevaras grönsaken bäst i en behållare med våt sand. Det är viktigt att övervaka temperaturen och förhindra frysning.
- Hemmafruar lagrar traditionellt tvättade och skurna morötter i plastpåsar i kylen. Eftersom hög luftfuktighet är möjlig under dessa förhållanden bör morötterna kontrolleras regelbundet och vid behov tvättas och trimmas. För att minska fuktkondens inuti påsen förpackas varje morot i tjockt papper eller plastfolie. Om papperet är fuktigt, byt ut det.
- De rivna morötterna kan förvaras i frysen. Helst kan du satsa i små påsar och placera dem alla i en behållare eller en stor dragkedja. Vissa hemmafruar fryser morötter som redan är stekta med lök.
Vet du hur man bäst förvarar morötter hela vintern?
Originalartikeloch många andra material kan du hitta på vårthemsida.
Du kan också läsa om inlagda äggplantor i följande artikel:Hur man planterar en ros till ett nypon: en algoritm för åtgärder