God eftermiddag, min läsare. Idag kommer jag att erbjuda dig att förbereda en mycket intressant produkt för vintern. Detta kommer att vara bönor i en tomat. I framtiden kan sådant konservering användas till exempel som en god maträtt. Den kan också användas vid beredning av första / andra kurser och olika sallader. Och om du vill att bönor inte ska visas på ditt bord värre än att lagra bönor, var noga med att använda det föreslagna receptet.
Lägg dina gillanden och prenumerera på kanalen "Om Fasenda". Detta gör att vi kan publicera mer intressanta trädgårdartiklar.
Konserverade bönor i tomatsås
Nödvändiga produkter: - bönor - 800 g, - vatten - 800 g, - socker - 1,5 msk. skedar, - salt - 0,75 bord. skedar, - tomatpasta - 250 g, - svart svartpeppar - efter personlig smak.
Tillagningsmetod
Nästan alla slags bönor är lämpliga för en sådan beredning. Tillagningstiden beror på fruktens storlek, ju ju större bönorna som används, desto längre behöver de kokas tills de är ömma. Det är också tillrådligt att hälla kallt vatten på bönorna före skörd och låta dem stå hela natten. Då sväller det bra och du kommer (så småningom) att laga den här produkten mycket snabbare.
- Häll vatten i en kastrull, lägg det på spisen och sätt på elden. Lägg sedan bönorna i vätskan och koka dem i ungefär en timme efter kokning.
- Medan bönorna kokar på spisen, gör såsen. Häll tomatpasta och vatten vid hemmetemperatur i en djup skål. Rör om vätskorna tills de bildar en homogen blandning.
- Lägg sedan socker, salt och svartpeppar i den. Rör om allt igen och lös upp dessa ingredienser i vätskan.
- När bönorna är halvkokta i en kastrull kastar du dem i ett durkslag. Sätt sedan tillbaka bönorna i en tom kastrull och häll tomatsås ovanpå. Blanda allt väl, lägg potten på kokplattan och sätt på elden. Så snart arbetsstycket kokar, ställ in värmen på minimivärdet och rör om hela tiden med en spatel, koka i ytterligare en och en halv timme. När bönorna är färdiga (dvs mjuknar) kan de rullas upp omedelbart.
- För en sådan procedur behöver vi en burk och ett lock. Vi tvättar behållaren och steriliserar den på något sätt som passar dig (ångad, i mikrovågsugnen eller i ugnen). Koka locket separat i 5-10 minuter.
- Sedan överför vi bönorna från pannan till en uppvärmd burk och tillsätt den kvarvarande såsen där.
- Sedan vänder vi på burken och sveper in den i en filt, filt eller sjal. Och vi väntar på att det ska svalna helt. Bönor i tomatsås är klara!
Användbart råd
Ibland händer det att tomatsås avdunstar mycket, och det finns inte tillräckligt med kvar. Koka i detta fall lite mer vatten (hur mycket räcker det inte i burken). Tillsätt tomatpasta i det här vattnet, rör om det och koka det. Lägg sedan till den resulterande blandningen i burken.
Smaklig måltid!
Lagar du bönor marinerade i tomatsås?
Originalartikeloch många andra material kan du hitta på vårthemsida.
Hur man lagar adjika läs också i följande artikel:Kryddig adjika för vintern: de bästa recepten med och utan matlagning