Rosa lax med morötter på koreanska

God eftermiddag, min läsare. Sedan barndomen gillade jag orientaliskt kök. Trots det faktum att jag inte gör dem ofta nu, de visar sig alltid vara bra. Och idag vill jag dela ett mycket kryddigt recept. Du kan enkelt upprepa det hemma och göra dina nära och kära nöjda med ett så bra mellanmål. Denna beredning är också bra eftersom du kan njuta av den bara några timmar efter tillagningen.

Lägg dina gillanden och prenumerera på kanalen "Om Fasenda". Detta gör att vi kan publicera mer intressanta trädgårdartiklar.

Det kallas "Heh från rosa lax på koreanska".

Detta fantastiska recept innehåller två huvudingredienser - rosa lax (nyfryst) och morötter. I den slutliga versionen av skålen kompletteras de perfekt med olika kryddor och örter.

Heh från rosa lax på koreanska

Mat som behövs (det är för fem portioner): - rosa laxfisk (färskfryst) - 400 g, - lök - 1 huvud, - solrosolja - 5 msk. l., - morötter - 2 st., - sojasås - 30 ml, - salt - två nypor, - vinäger - 3 msk. l., - blandning för morötter (koreanska) - 5 g, - röd paprika - 1/2 tsk. l, - pepparkorn - 1 tsk. l.

instagram viewer

Förarbete

Det första steget är att skära vår fisk i små bitar.

En mycket viktig nyans bör noteras här. Om du har köpt en slaktkropp eller slaktkroppar i en butik och inte en ländrygg, så skär dem först.

Vid första anblicken är detta en mycket tråkig och svår uppgift, men i allmänhet finns det inget svårt här. Om du följer sekvensen av processen och är åtminstone lite bekant med skärning kan du hantera det ganska enkelt.

I allmänhet skär vi först av huvudet, varefter vi skär av svansänden med fenor. Sedan skakar vi av fiskhuden med en kniv och skär den av kalven, som en damstrumpa från en skyltdocka. Sedan sliter vi upp magen och skrapar ut alla insidor. Sedan tvättar vi den rosa laxen, torkar den och skär den slutligen längs åsen i två lika stora delar. Därefter tar vi ut åsen och de största benen från slaktkroppen. Gjort.

Nu har vi till vårt förfogande en underbar malad rosa lax. Och vi, efter att ha klippt den tidigare, kommer att marinera denna glädje med lökringar och kryddor.

Tillagningsmetod

Vi tvättar fisken ordentligt och skär den i små bitar (från en till tre centimeter). Lägg den i en skål.
Vi hugger lökhuvudet och lägger det i en skål med rosa lax. Lägg kryddorna där och tillsätt såsen och två matskedar vinäger. Vi blandar allt och lägger det i kylen i en timme (låt det marinera).
Vi rengör morötterna och hugger. Blanda sedan med kvarvarande ättika, salt och fyll den med uppvärmd olja.
Vi tar ut fisken, lägger morötterna i den, blandar och lägger den tillbaka i kylen. Den här gången i tre timmar.
Sedan tar vi ut skålen och kan använda den. Denna underbara aptitretare passar alla hembord, vilket gör din familjemeny perfekt. Det är också bra eftersom det, efter att ha stått i kylen en stund, bara blir smakligare och mer pikant.

Rosa lax med morötter på koreanska. Illustrationen för artikeln används från webbplatsen samiysok.com