Det finns många sätt att konserv tomater, men för att bli rik och ovanlig smak och en söt och syrlig smak, kan du försöka stänga dem tillsammans med plommon. Med den extra kryddor kan användas inte bara grönsaker, men också att dricka marinaden.
Vänligen sätta Huskies och prenumerera på kanalen "om Fazenda". Detta gör det möjligt för oss att publicera mer intressanta trädgårdsartiklar.
för bevarande av livsmedel
För att spara som ska samlas in intakt neperespelye och blå plommon. Tomater är valda genomsnittliga storleken. Även de får inte skadas (tillplattad) eller skadad av. Förutom de grundläggande ingredienserna, krävs kryddor. Antalet produkter som anges för att lägga bankerna 2L. behovet av att bevara:
- 1-2 vitlöksklyftor;
- 1 kardemumma;
- En kvist kryddnejlika;
- 3 st. kryddpeppar;
- 7 st. ärtor peppar;
- 2 kvistar persilja;
- 2 kvistar dill paraply eller 1;
- 1-2 bitar. blad.
I de flesta fall behöver konserverade plommon inte använda. De används som ett smaktillsats. Men om du minska mängden utsläpp av banken, kan det hända att bevara inte komma ut läcker.
För marinaden, som kommer att fyllas i tvåliters bank behöver:
- 3 matskedar socker;
- 1 matsked salt;
- 3 tsk ättika;
- 100 ml vatten.
konserveringsprocesser
Banker som kommer att användas för att bevara, bör vara väl tvättas och steriliseras. Den bästa tiden för vilken det finns en termisk destruktion av patogena mikroorganismer, anses i 20-25 minuter. Om detta steg genomförs med kränkningar, kan vi förvänta oss att bevara står inte under en längre tid.
Vid botten av de steriliserade burkarna placeras kryddor och sedan blå plommon tomater (1/3 plommon, tomater 2/3). Det är nödvändigt att koka vatten och häll den konserverade livsmedel.
Till banken inte brista, appliceras på det kryddor, frukt och grönsaker, rekommenderas att värma behållaren. Häll vätskan i en tunn ström. Det är nödvändigt att försöka att inte falla i det kokande vattnet på glasväggar. Container täckt med ett lock, som också måste vara pre-värmebehandling.
Efter 5 minuter, hällde vatten i pannan och satte på elden.
Om tomater tjockt skal, är det nödvändigt att åter fylla burken med kokande vatten och låt stå i 5 minuter. Om huden är tunn på tomater, kommer det att vara tillräckligt ett bearbetning.
Vätska, som fylldes i burkar, används för att framställa marinaden. Dessutom den tillsattes 100 ml vatten för att fylla på fuktförlust som sker under kokningsprocessen. Marinad bör koka helt upplösa kristaller av salt och socker. Efter avstängning, vänta 1-2 minuter till settle på botten av skräppartiklarna potten som kan vara närvarande i kryddor.
Häll den heta marinaden över bankerna. Vätskan bör fullt ut täcka och plommontomater. Efter falsning behållaren vänds upp och ner.
Ovanpå bankerna måste sätta en varm sak, till exempel en filt. Det kommer att sakta ner kylningsprocessen, vilket kommer att öka chanserna att bevarandet står för en lång tid.
Processen för marine tomater är snabb. Inom 3-5 dagar, kan tomaterna ätas. Men produkten är väl marinerad och förvärvade all smak, behöver ca 3 veckor.
ursprungliga artikelnoch många andra material kan finnas på vårwebbplats.
Vänligen sätta Huskies och prenumerera på kanalen "om Fazenda". Detta gör det möjligt för oss att publicera mer intressanta trädgårdsartiklar.
Läs mer:Vad du behöver tomater i augusti-september