När det är augusti och gurkor börjar bära frukt, alltid finns det jag problem med lagring. En del av skörden, jag rullar bara upp till bankerna, och en del av det fortfarande är färska i sallader, soppor och bara äta.
Men inte alla gurkorna äts och används för de första fem dagarna. Vad man ska göra i en sådan situation, inte kasta grödan? Nu ska jag berätta.
Nyligen lärde jag mig att hålla gurkor så att de förblir frisk och stark i 3-4 veckor.
Hur man håller gurka friska för en månad
Inga särskilda förvaringsanvisningar krävs inte, denna metod är tillgänglig för alla trädgårdsmästare amatörer.
1. Lämpligt valda sökande till lagring
Om du vill att grönsaker och frukter lagrades under en längre tid, måste du korrekt sortera frukt. Detta är regel nummer ett. Om du väljer fel kandidater, inte skörden inte överleva länge.
1,1 Gurkor måste vara frisk
För lagring är det nödvändigt att välja endast färsk gurka. Det vill säga, speciellt samla skörd lagring. Inget behov av att sortera frukt, som låg i kylskåp i 3-4 dagar. Det är osannolikt att lagras under en längre tid.
Min regel - en gång ihop, gick genast slag.
1,2 Frukten skall vara torr
Inget behov av att suga eller tvätta gurkorna före sortering. Alla grönsaker har sin egen skyddande skikt från ruttnande, skadedjur och andra ogynnsamma förhållanden. Om det tvättas bort eller skrapa kommer frukten börjar försämras snabbt.
1.3 Gurkor måste vara rena
Trots att gurkorna inte behöver tvätta, de är ändå värt att rensa bort smuts - jord, damm fastnar löv och gräs. Men du bör inte överdriva det, annars skyddande skikt kommer att beröra.
1.4 Det bör inte finnas några mjuka fläckar och skador
Alla frukter som skickas för lagring, skall vara fria från skador och bucklor. Om du släpper en gurka, inte hålla det, bättre tvätta och äta.
1,5 Huden bör vara tät
För långtidsförvaring är bäst lämpad frukter med tjock och tät hud. Denna funktion beror på hur han gurka sorter och odlingsförhållanden.
1,6 Korrekt insamling
Gurkor avsedda för lagring är bäst snitt med en vass kniv eller sax. Detta görs för att inte skada frukt och svans.
Dra inte eller pressa mycket gurka i handen. Detta kan orsaka skador på fostret.
2. Skapa förutsättningar för lagring
För att hålla gurkan under 3-4 veckor räcker inte att sätta dem i kylskåpet och inslagna i papper (en annan wrapper). Brist på fukt kommer att märkas inom 5-7 dagar. Frukterna kommer helt enkelt att torka. För att undvika detta måste du:
- Ta en skål med tillräckligt höga kanter och flat botten. Till exempel kan detta vara en stor plastbehållare för mat och gröna;
- Häll rent vatten, så att den helt täckt botten på 1,5 - 2 cm,.;
- Gurka svansar vikta i vatten;
- Sätt i kylskåpet, i grönsaksfacket.
Detta är ett bra sätt att låta gurkorna behålla fukt och håller sig fräscha under en månad. Det finns dock en liten nackdel - vattnet bör bytas / fyllas var 1-2 dagar. Men tar det inte lång tid.
Jag skulle bli mycket glad om min artikel var användbar för dig. Sätta en "tummen upp" och prenumerera på min kanal trädgårdsarbete.