Idag kan få människor föreställa sig varje måltid utan universella start - gurkor. Denna välsmakande, saftigt och hälsosam grönsak är en favorit i varje familj. Den används både färsk och inlagd formen.
Gurka är en av de äldsta kulturer som har överlevt fram till i dag. Den första omnämnandet av "krispigt stjälk 'datum från femte århundradet före Kristus. Hur trevligt, med en gurka från burk eller fat, stoppa hans kinder! :)
Dessutom är lite grönsaker näringsrik, men mycket användbart. Bestående av nästan 96% av vatten, innehåller gurka en hel del näringsämnen:
- kalium, för den normala driften av hjärtat och njurarna;
- magnesium, normaliserar nervsystemet;
- järn, normaliserar hemoglobin;
- natrium, för att förbättra ämnesomsättningen.
Och även frukterna av gurka är rika på vitamin A. B6, B12, C, E, K, PP.
Varför verkar ihåliga gurkor
Ideal gurka bör inte vara ihålig, men ofta trädgårdsmästare odlar grönsaker med tomrum inuti. Varför dessa saker hända? Försök att förstå.
Smaken av "gupp" påverkas inte, men återspeglas i smaken av saltvatten.
Mycket beror på sorten och metoden för pollinering. Blommorna pollineras av insekter är mer benägna att bildandet av håligheter.
Men den främsta anledningen är den alltför snabba tillväxten av vinstockar, som ger upphov till detta problem. Tillväxt Intensitet förklaras av för mycket fukt kommer in i rotsystemet. Plantan växer snabbt på natten, och vid en temperatur över 22 grader frukter är mycket snabbt föränderliga, och detta orsakar denna effekt.
En annan anledning - är tidig skörd. Det faktum att det ofta händer att en överväxt gurka börjar hämta vatten resurs från sina egna resurser och som ett resultat, en hålighet. Därför måste vi försöka så ofta som möjligt att producera skörden av gurka.
Beroende på sort, kan tillväxttakten gurka variera. Som regel utvecklar frukten mest intensivt från femte till den femtonde dagen efter bildandet av äggstockarna. Vid denna tid, frukterna svälla intensivt.
Det är viktigt att övervaka tillväxttakten. Styr vattning, luftfuktighet (om odlingen sker i växthus). Om odlaren växer gurkor i öppen mark, då, om möjligt, bevattning ersätta lossnar. Det är inte förgäves i det gamla talesättet: "Two lossnar ersätta en vattning".
Men eftersom väderförhållanden vi till den djupaste beklagar att vi inte kan kontrollera. Så vi måste ha tålamod, att lita på vädret och tur, liksom på egen hand hårt arbete, och du kommer att växa ett utmärkt fylligt, skarpa gurka med en underbar smak.