Användbara drink i form av juice gillar både vuxna och barn. Tyvärr har lagra drycker inte alltid innehålla i sin sammansättning endast hälsosamma ingredienser - de flesta av dem kompletterat med skadliga konserveringsmedel och färgämnen. På sommaren är detta problem enkelt lösas - du kan pressa ut saft av säsongens frukter och grönsaker. På vintern för att förbereda dem för ingenting, så den perfekta lösningen skulle vara skörde saft hemma. Vi är redo att dela med dig recept för populära vitamin nektar.
Detta och många andra material kan hittas på vår webbplats.
Vänligen sätta Huskies och prenumerera på kanalen "om Fazenda". Detta gör det möjligt för oss att publicera mer intressanta trädgårdsartiklar.
Secrets rätt arbetsmaterial olika juicer
Jämfört med Morsi och kompotter, som också kan konserv är juicekoncentrat beaktas. För att få den med en juicepress, matberedare eller mixer. Ta att dricka färsk och mogen frukt. Använd inte övermogna exemplar, såväl som de som det finns tecken på att ruttna och maskhål.
När du får över skörden, tvätta frukten under rinnande vatten och rengör dem från frön och stjälkar. Innan vi går vidare till arbetsstycket drycker, gör rengöringen i köket. Det är önskvärt att höll henne starkt doftande livsmedel såsom fisk, surkål och andra. Saken är den att drycken kan absorbera lukter. Metall rätter är inte lämpliga för konservering, väljer denna emalj eller glas.
Matlagning hemgjord saft kan vara en mängd olika sätt:
- Hot fyllning. Lämplig för dricka ur den sura frukter och bär. Pressa saften, ta med den till en koka och ta bort från värmen i 2-3 minuter. Häll sedan vätskan på bankerna rulla ihop och vända dem på omslaget.
- Pastörisering. Sätta behållaren i en panna eller i en hink fylld med vatten (temperatur - max 85 ° C). Varaktigheten av pastörisering beror på hur mycket den förberedda behållaren.
- Sterilisering. Denna metod liknar den föregående, men bankerna måste hålla i en kastrull med kokande vatten.
Viktigt!Vid botten av behållaren, varvid pastöriseringen genomföres, är det nödvändigt att fastställa handduken för att bankerna inte är spruckna.
Recept äppeljuice
För att förbereda hemlagad vitamin dryck, ta sena sorter av äpplen. Perfekt för en drink Antonivka eller Palm. Nectar kan inte sockra - det kommer att lagras på bekostnad av fina tanniner som finns i äpplen.
Om du vill få en söt saft, dricka 0,5 liter behöver lägga till 1 msk. l. socker. Nektar från äpplen kan framställas enligt olika recept. Att erhålla en klar dryck utan fruktkött gör enligt följande:
- Valda frukttvätt, skala och dela i flera delar.
- Pressa saften från dem, med hjälp av en köttkvarn, juicepress eller matberedare.
- Filtrera vätskan genom en bit gasbinda eller bomull.
- Häll i pannan, sätta på brand, värme till 85 ° C. Inte koka upp.
- Häll i förberedda burkar och starta sterilisering. Om du använder en 0,5 liters kärl volym processtiden kommer att uppgå till 12-15 minuter, 1 liter - 12-15 minuter, en 2-liters - 2o minuter, 3-liters - 25-30 minuter.
Njut av drinkar med massa? Du kan enkelt laga dem i köket:
- Gå igenom äpplena, tvätta dem och skär i 4-6 bitar.
- Pressa av rå juice använda köksmaskiner.
- Häll vätskan i en kastrull och låt koka upp.
- Häll på bankerna rulla upp dem och inte vända.
Rådet. För att förbereda saften är möjligt att samtidigt använda flera sorters frukt.
Skörd av hälsosamma juicer från tomat, morötter
Särskilt välsmakande dryck erhålles från tomater. Det kan göras hemma på följande sätt:
- Collect saftiga exemplar, tvätta, skuren i bitar.
- Lägg dem i en kastrull, häll lite vatten, lägg behållaren på spisen.
- Koka upp vikt, sjuda i ca 15 minuter.
- Avlägsna vätska från värmen, låt den svalna.
- Peretrite tomatmassan genom en sikt.
- Tillsätt salt och socker (0,5 v. l. till 1 liter).
- Koka igen och låt sjuda i ca 15 minuter. Häll i banker och rulla dem.
En av de mest användbara grönsaksjuice anses vara en morot. För att förbereda den för vintern på följande sätt:
- Tvätta morötter, kom ihåg att ta bort svålen.
- Skär rötterna i bitar, passerar genom pressen eller juicer. Lämplig för extrudering av en matberedare.
- Låt vätskan stå i 30 minuter till 85 ° C.
- Fyll burkar vätska. Sterilisera genom samma princip som Apple dryck.
Rådet. Till morotsjuice var mer delikat, är det möjligt att lägga till socker, citronsyra, apelsinskal.
drinkrecept från pumpan
Pumpa juice - dricka, varav består av ett stort antal vitaminer och mineraler.
Förbereda den enligt följande:
- Skala pumpan och rengör den. Tryck saften ur den.
- Tillsätt socker vätska.
- Koka upp och koka i ca 5 minuter.
- Häll på bankerna rulla upp dem.
Om din beställning inte har en juicepress, kan du hugga pumpa genom ett rivjärn eller skär den i små tärningar. Sätt pumpan i en kastrull, täck med vatten. Koka, kyl och passera genom en sil.
Rådet. Efter skörd koncentratet är klar, inte bär burkar i skafferiet - de låt stå i 10 dagar vid rumstemperatur. Försök att de inte var i direkt solljus. Se till att de inte bildar en form, inte svällande lock. Om de är OK, skicka dem i lager på en sval plats.
Hemgjord saft - en användbar drink, som tillåter att kompensera för bristen på vitaminer under hösten-vintern. Lär dig alla recept och börja laga mat nektar i hans kök.
Detta och många andra material kan hittas på vår webbplats.
Vänligen sätta Huskies och prenumerera på kanalen "om Fazenda". Detta gör det möjligt för oss att publicera mer intressanta trädgårdsartiklar.
Läs mer: 13 arter av oregano för din trädgård: avslöja hemligheter växa