Jalapeno själv kommer från Mexiko, namnet bildades från staden Jalapo med samma namn. Paprika tillhör den stora Chile-familjen. I stadiet av full mognad växer frukterna upp till 9 cm i längd och får en rik grön färg. Smakmässigt tillhör sorten medium-sharp.
Sorten kan kallas tidigt, eftersom hela växtsäsongen tar 70-80 dagar. Stjälkarna når en höjd av en meter, och från en sådan buske kan du få upp till 35 mogna paprika.
Jag noterar en viktig egenskap: när den är övermogna börjar grönsaken bli röd och i detta tillstånd blir den olämplig för färsk konsumtion. Den torkas slutligen och kryddor förbereds.
Användningsfall
Låt oss bekanta oss med den kulinariska aspekten av att använda Jalapeno. Denna paprika finns oftast i mexikanska, spanska och medelhavsköket.
Rätter som använder färsk paprika:
- kryddiga såser;
- salladsdressingar och aptitretare;
- sallader;
- inlagda snacks;
- varma grönsaks- och kötträtter - grytor, grytor, stekar;
- fyllning för tesa - pizzor, tacos, fajitas;
- fyllda grönsaker.
I det nationella köket finns det sådana originalrecept som jalapenosylt eller pepparchoklad, och i I Mexiko läggs kryddiga baljor till den lokala drycken "Sangrita" - en blandning av citrus- och tomatjuice med kryddor och grönsaker.
Brinnande massa används i kosmetologi och lägger till det i masker för hår och hud, men sådana folkskönhetsprodukter har kontraindikationer och kan inte tanklöst användas.
Växande funktioner
Peppar växer bra i öppna utrymmen, i slutna växthus och även hemma som prydnadsväxt.
Berätta mer om Jalapeno plantor
Frömaterial måste desinficeras, blötläggas i en tillväxtstimulator och planteras i individuella behållare.
En lämplig tidpunkt för plantering är mars eller början av april, den mer exakta tiden beror på den geografiska regionen.
Som substrat är det bättre att köpa en färdig blandning för paprika.
Nya skott älskar värme och ljus, så en isolerad fönsterbräda är perfekt för krukor. Vattning av plantor utförs med sedimenterat vatten vid rumstemperatur.
Om paprikorna planterades i vanliga lådor, faller plockningen vid den tidpunkt då plantorna har ett andra permanent blad. Man bör dock komma ihåg att växten inte tolererar ett sådant förfarande, så du bör agera så noggrant som möjligt.
Plantor matas tre gånger: efter 3 blad (kväve och kalium tillsätts), 2 veckor efter det första gödselmedlet (tillsätt fosfor och vanliga mineraler), ett par dagar innan transplantation till permanenta bäddar (foderkomplex) faciliteter).
Ett par veckor innan plantering börjar plantorna gradvis stelna med kallare luft. Du bör starta proceduren från en halvtimme och gradvis lägga till tiden i frisk luft.
Plantor flyttas 1,5 månader efter groning. Eftersom peppargrödor är extremt termofila bör du vänta tills frosten har gått över helt.
Processen görs bäst i frånvaro av direkt sol, efter fuktning av jorden och ritning av ett diagram med ett avstånd på 30 cm mellan plantorna.
För första gången bör plantering täckas med en film eller material för att skydda unga skott från de första nätternas svalka.
Ytterligare vård består i att utföra standardvårdsprocedurer: regelbunden vattning, mulching, nypning, formning till två stjälkar.
Jalapeno är en sällsynt gäst på våra sajter. Skulle du plantera honom?
Läs också: Pepper Tsitsak: odling och smak kvaliteter av sorten
En annan relaterad artikel: Hur man vattnar paprika ordentligt i ett växthus
Vänner, glöm inte att prenumerera på kanalen och lämna en GILLA om artikeln är användbar!
#jalapeno peppar#sortbeskrivning#trädgård