I Sovjetunionen fanns som nu också restauranger. Besökarna bjöds på en mängd olika rätter, inklusive läckra. Medborgare kunde smaka stör på en spott, cocotte krabbor, desserter gjorda av författaren. Men dessa rätter, som det visar sig, var inte de dyraste, eller snarare, de behövde inte betala det högsta priset.
Tillsammans med cateringanläggningar, av vilka det fanns ett stort antal i Sovjetunionen (samma kaféer, fabriksmatsalar), fanns det också restauranger av elitklassen. Deras ytterdörrar bar alltid en skylt som säger att det inte fanns några platser. Ibland ställde sig människor som ville äta på en restaurang i kö halva gatan. Men även en vanlig människa kunde ta sig in i restaurangen.
1. Entrébiljett kostar halva lönen
Om man jämför menyer och priser på restauranger i Sovjetunionen får man en känsla av att då var allt mycket billigare än i moderna liknande anläggningar. Till exempel i Leningrad i en av de mest prestigefyllda institutionerna som kallas "Astoria" 1970-1980. shashlik, nötköttstroganoff och andra varma kötträtter kostar besökarna en eller två rubel, och kaffe och olika desserter kostar från tjugo till trettio kopek. Och detta är med en genomsnittlig lön på 150 rubel. (plus eller minus).
I Moskva, i restaurangen Aragvi som ligger på Tverskaya, eller i Prag, restaurangen Arbat, kostade en utmärkt middag för två cirka tio till femton rubel. Men långt ifrån alla stadsbor och gäster kunde besöka restauranger. Att komma in var inte alltid gratis. Ibland var det dyrare än själva middagen. På dagtid kunde man lätt ta en utsökt fast lunch för två rubel utan att behöva stå i kö, sedan på kvällen, för att komma till restaurangen, fick dörrvakten tipsa vid entrén.
Outtalade priser var olika överallt. Det gick att komma in på en vanlig restaurang för en eller tre rubel, på en institution av lite högre klass vid ingången fick man betala tio rubel. Tja, i sådana restauranger som "Prag" för detta belopp var det orealistiskt att få. Entrén kostar på helger upp till femtio rubel.
2. "Sjunde himlen"
Det fanns också en restaurang i Sovjetunionens huvudstad, som endast kunde komma in med entrébiljetter. Det fanns också tidsgränser. Den kallades "Den sjunde himlen" och låg på Ostankino-tornet. Dess höjd över marken var 330 m. Den var den högsta i landet, dessutom roterade den - på fyrtio minuter gjorde den ett varv. Eftersom inte mer än åttio personer kunde vara i salarna i restaurangen samtidigt var biljettsystemet i kraft. Kostnaden för en biljett, den billigaste, var sju rubel per person.
Menyn här var inte snygg. Panerade kotletter, smörgåsar, sallader klädda med majonnäs. Här lagades inte rätterna, de värmdes bara upp. I tv-tornet var det förbjudet att laga mat av säkerhetsskäl. Priserna var höga: en fast måltid kunde kosta sju rubel, och om ett mellanmål kompletterades med alkoholhaltiga drycker, kunde alla tjugo läggas ut.
3. Skaldjur i tider av knapphet
Allt som har med fiskrätter att göra i restaurangen har alltid varit dyrt. Till exempel, i Sverdlovsk (nuvarande Jekaterinburg) i mitten av sjuttiotalet av förra seklet fanns en anläggning som hette "Ocean", en fiskrestaurang som snabbt blev populär. Medan praktiskt taget allt var en bristvara i stadens butiker kunde man smaka på absolut allt i den.
Besökare erbjöds billig lax i ugn, dietsallader med bläckfisk, stellatstörbuljong. Lunchen kostade cirka två rubel och bestod av en tartelett med smör och kaviar och två pajer med buljong. När det gäller priser kostar en del av nästan vilken maträtt som helst inte mer än tre rubel. Sevruga-kaviar var mycket dyrare - priset för det var så mycket som sexton rubel.
>>>>Idéer för livet | NOVATE.RU<<<<
4. Endast för utländska turister
Ett antal restauranger hade särskilda rum för särskilda gäster och utländska turister. Till exempel, i "Prag", tillsammans med standardmenyn, fanns det också en meny av den så kallade "första kategorin". Enligt honom kostade en slovakisk fläskkotlett 20 rubel, kalvfilé med svamp - 30 rubel, kaviar med krutonger och smör - 54 rubel.
På Intourist (hotell) fick endast utländska medborgare eller de som hade en speciell inbjudan komma till restaurangen. Faktum är att det enda sättet att betala för rätterna var i utländsk valuta. Men menyn skilde sig också från andra restauranger. Besökarna erbjöds att smaka på en mängd olika aptitretare med kaviar och stör tillagad på spett.
Fortsätt läsa ämnet, vilka 10 rätter är bättre att inte beställa på en restaurang så att du inte behöver ångra dig.
En källa: https://novate.ru/blogs/260721/59910/
DET ÄR INTRESSANT:
1. Varför byggs hus av kartong och plywood i amerikanska förorter?
2. Varför bär amerikanska män en t-shirt under skjortan?
3. Varför är indiskt guld väldigt gult och var får det så mycket från kvinnorna där?