Choklad är vilken sötma som helst i miljoner. Det kommer att vara svårt att hitta någon som inte gillar choklad, även om han är i ett tillstånd av "förbättrad egenvård" av ett antal medicinska skäl. Samtidigt, när man köpte chokladprodukter eller öppnade en låda med inaktuella i hemtillbehör, stötte alla minst en gång på ett sådant fenomen som "grå choklad". En sådan razzia ser extremt misstänksam ut. Kan en så enkel produkt verkligen bli dålig?
Choklad som hushållsvapen: ju färre komponenter den innehåller desto bättre. Naturligtvis, i jakten på vinst, som leder en desperat tävling, tvingas tillverkarna att experimentera och skapa fler och mer exotiska chokladvarianter. Dessutom läggs många speciella tillsatser till chokladprodukter för att förlänga hållbarheten. Ja, det stämmer - choklad byter, och ganska snabbt. Dessutom behöver choklad mycket specifika förvaringsförhållanden.
Chokladens främsta fiender är ljus, lufttemperatur och luftfuktighet. Den optimala lagringstemperaturen är 5-20 grader. Den optimala luftfuktigheten är 70%. Denna produkt är insvept i folie bara för att hålla den så länge som möjligt. Vad har allt detta att göra med den vita blomningen på chokladen? Den mest direkta. Faktum är att vit blomma visas på plattans yta från felaktig lagring av produkten. Oftast sker detta under påverkan av för låg lufttemperatur.
Varje choklad innehåller en ingrediens som kakaosmör. Denna ekologiska produkt är inte särskilt vänlig med låga, speciellt minusgrader. Att förvara choklad i kylskåpet är en dålig idé. Otillräckligt hög lufttemperatur leder till att kakaosmör försämras och börjar kristallisera direkt i chokladstrukturen. Som ett resultat faller den förlorade produkten på kakelytan i form av en karakteristisk vitaktig beläggning.
>>>>Idéer för livet | NOVATE.RU<<<<
Är en vitaktig beläggning på choklad en fara för människor? Nej, kristalliserat kakaosmör är inte farligt för människor. Men sådan choklad kommer garanterat att förändra dess smak, och inte till det bättre. I allmänhet är det extremt svårt att tjäna pengar på att äta utgången choklad. Främst på grund av produktens låga vikt. Det är dock fortfarande inte värt att äta choklad som är försenad i 6 månader eller mer.
Om du vill veta ännu mer intressanta saker, bör du läsa om choklad och ingefära: 4 livsmedel som kallas bittra, men de smakar sött.
En källa: https://novate.ru/blogs/260321/58323/
DET ÄR INTRESSANT:
1. Varför kan du inte försöka klättra på perrongen om du ramlade på rälsen i tunnelbanan
2. Varför bär amerikanska män en T-shirt under skjortan?
3. Sommarboende belagde huset med 5 tusen flaskor och minskade uppvärmningskostnader