Rödbetor är en populär grönsak bland trädgårdsmästare. Rik på vitaminer och mineraler. Det används ofta i matlagning, för konservering, det konsumeras färskt. De flesta rotfrukter är föremål för långtidsförvaring. För att grönsaken ska behålla sina egenskaper så länge som möjligt, följs vissa regler.
När betor skördas
Rengöringstider beror på flera faktorer:
- mognadstid för en viss sort;
- klimatförhållanden i regionen;
- väder.
Som regel skördas betor en av de sista i trädgården. Eftersom denna rotgröda är mycket resistent mot låga temperaturer, även på sensommaren - tidig höst, fortsätter den att växa, mogna, ackumulera näringsämnen och socker. Fram till det ögonblick då temperaturen sjunker till -3 ° C.
Men det tål inte frost. Även lätt frysta frukter försämras snabbt, ruttnar och lagras inte på länge.
De bästa väderförhållandena för skörd är varma, klara, torra dagar.
Så, till exempel i Ural och Sibirien, börjar händelsen under andra halvan av september - början av oktober.
Rödbetor sorteras efter mognadsperioder:
- tidig mognad;
- i mitten av säsongen;
- sen mognad.
Tidig mognad betor
Rotfrukternas fulla mognad inträffar den 90: e dagen efter de första skottens utseende. De börjar skörda dem från mitten av juli till slutet av augusti. Dessa grönsaker har ingen hög smak. De äts först, eftersom de inte lagras på länge.
De mest populära tidigt mogna betsorterna:
- Röd boll;
- Röd sol;
- Matsal;
- Röd tjur;
- Detroit.
Medium mogna sorter
En av de mest populära bland trädgårdsmästare. Grönsaken når full mognad 130 dagar efter groning. Frö sås i väl uppvärmd jord i mitten av maj, skörden skördas i september.
Med förbehåll för alla regler för montering och lagring ligger grödan perfekt hela vintern.
Medium mogna sorter:
- Donskaya;
- Husmor;
- Köldbeständig;
- Monokel;
- Patrick.
Senmogna sorter
Skörden av sådana betor är den mest användbara, har en ljus, rik smak, med hög sockerhalt. Skörd av senmogna sorter börjar 145 dagar efter groning. Grönsaker lagras länge, till nästa säsong, utan att förlora sin smak.
Sådana sorter odlas främst i de södra regionerna, eftersom det finns det mest optimala klimatet. Skördas i mitten av oktober.
Sen mogna sorter:
- Bordeaux;
- Egyptisk lägenhet;
- Cylinder;
- Pablo;
- Taunus.
Tecken på mogna betor
Först och främst förlitar de sig på tidpunkten för uppkomsten av plantor. Beroende på sort beräknas skördedatumet.
Yttre skyltar:
- Bladen vid foten av grönsaken blir gula och vissnar.
- Tillväxter förekommer på rotgrödor.
- Vikt och storlek motsvarar de som utsädes av tillverkaren.
Under torra sommarförhållanden skjuts skörden upp en kort stund.
Om vädret var regnigt, gräva upp rötterna så snart som möjligt så att de inte börjar ruttna av överflödig fukt.
Beteskördaregler
För att behålla grönsaken så länge som möjligt, följ reglerna för att skörda den:
- Evenemanget genomförs i klart, torrt väder.
- Rotgrödor avlägsnas från marken för hand.
- Topparna skärs av direkt.
- Rödbetor läggs ut på en spridd presenning i 1 lager. De torkas i 2-3 dagar i frisk luft och först sedan flyttas de till förvaring.
- Sortera: ta bort deformerade rötter med tecken på sjukdom och skador på insekter.
Förvara rödbetor i ett torrt, mörkt rum med god ventilation.
Med förbehåll för alla monterings- och lagringsvillkor konsumeras betor hela vintern. Rotfrukterna förblir välsmakande och friska.
Läs också: Hösttransplantation av liljor är ett löfte om sprudlande blomning nästa säsong
Vänner, glöm inte att prenumerera på kanalen och Gilla om artikeln är användbar!