Stekta potatisar är den enklaste och samtidigt mycket välsmakande maträtten. Det är dock denna "enkelhet" som snabbt blir tråkig. Lyckligtvis finns det ett brett utbud av recept tillgängliga. Idag kommer vi att bekanta oss med metoden att göra "kinesiska potatisremsor".
Vad du behöver: stora potatisar - 2 bitar, vitlök - 4 kryddnejlika, röd och grön paprika, röd chilipeppar, grön lök - 5 skida, vinäger, salt, socker, färsk ingefära, svartpeppar.
Vi tvättar och skalar potatisen, lägger dem sedan på brädet och med en vass kniv börjar vi skära dem i så små remsor som möjligt. De färdiga skivorna tvättas noggrant i rinnande vatten för att avlägsna stärkelse, varefter halmen läggs i en kastrull och fylls med kallt vatten.
Tillsätt 3 msk vinäger i en kastrull med vatten och potatis. Låt infunderas i 20 minuter. Skär samtidigt ingefäraroten, vitlök i skivor, hacka löken i remsor. Skär paprikorna i remsor efter att de inre delarna tagits bort. Ta bort potatisen från vattnet med en durkslag efter 20 minuter. Vi kokar nytt rent vatten. Så snart vattnet kokar kastar vi potatisrör i det i 30 sekunder, tar bort det igen och torkar det.
LÄS OCH: Ett effektivt sätt att återställa plast i en bilinteriör utan mycket kostnad och besvär
Häll vegetabilisk olja i pannan och sprid ingefära. Torka den i 1 minut och ta sedan bort den från pannan. Gör detsamma med chili och vitlök. Den senare är stekt tills den är guldbrun. Lägg lök på toppen och blanda ingredienserna. Nu sprider vi potatisen. Efter 1-2 minuter, lägg paprika på toppen, tillsätt salt, socker och andra kryddor.
Potatisen stekas på maximal värme i 5-7 minuter och rör om hela tiden.
>>>>Idéer för livet | NOVATE.RU<<<<
Fortsätt ämnet, läs
handla om 11 fantastiskt dyra livsmedel och måltider vars pris är jämförbart med en bil eller lägenhet.
En källa: https://novate.ru/blogs/110920/55983/