Varje kvinna vill överraska gästerna med välsmakande ämnen. Konserverade tomater med morot toppar har en ovanlig smak. Tomatsmak beror inte bara på antalet gröna, men framställningsmetoden: vinäger, citronsyra, eller utan dem.
Vänligen sätta Huskies och prenumerera på kanalen "om Fazenda". Detta gör det möjligt för oss att publicera mer intressanta trädgårdsartiklar.
Recept med vinäger
För klassiska versioner ämnen behöver:
- 5,4 kg tomater;
- 5 kvistar topper;
- 5 liter vatten;
- 2 koppar socker;
- 5 msk salt;
- 300-400 ml 9% vinäger.
Först måste vi tvätta frukten, Pierce dem med en gaffel på flera ställen nära stammen och sätta i steriliserade glasbehållare. Tillsätt kokande vatten och toppar.
Efter 10 minuter, häll vätskan i potten, tillsätt de återstående komponenterna och kokades under 2-3 minuter. Häll marinaden i behållaren och stäng locket.
Skördade tomater för detta recept lagras i en mörk plats för 1 år.
fråge konfronterar några oerfarna hemmafruar om hur man beräknar erforderlig volym saltlösning. För att göra detta, så här:
- i en behållare för konservering frukter beredd att hälla vattnet så att det helt täcker grönsaker;
- avrunna och mäta dess kvantitet;
- volym till den resulterande glaset 1;
- multiplicera det belopp med antalet behållare.
Eftersom citronsyra
Vissa människor vinäger är kontraindicerat på grund av en allergi eller en sjukdom i mag-tarmkanalen. Därför kan vissa hemmafruar föredrar att inte använda den för att skörda grönsaker, som ersätter den citronsyra. För en sådan metod är bäst att använda små banker (upp till 1 liter). Om värdinna beslutat att göra en större förform behållare får proportionellt öka antalet ingredienser.
Den 1 liten burk behöver:
- 600-800 g tomat;
- 2-3 kvistar morot toppar;
- 1 paprika genomsnittlig storlek;
- 2 vitlöksklyftor;
- lagerblad, svartpeppar - efter smak;
- 1 liter vatten;
- 1,5 msk salt;
- 4 matskedar socker;
- 1 tsk citronsyra.
För konservering välja tät frukt utan sprickor. Tvätta och Pierce på flera sätt, varje tomat stjälk nära tillagningen grönsaker brista.
Längst ner tvättas med soda och steriliserade burkar låg toppar, vitlök, svartpeppar, lagerblad. Fyll tanken tomater och skuren i tunna strimlor av paprika.
Koka vatten utan tillsats av kryddor och syror, häll det tomater. Täck burkarna med lock och insvept i en filt, låt stå i 20 minuter. Efter denna tid, dränera vätskan, pour citronsyra, salter och sockerarter. Koka marinaden i 3-4 minuter. Kokande vätska fylla behållare med tomater, lock.
I en dag då bankerna har svalnat kan de sättas i källaren eller annan cool, mörkt rum. Hållbarhet under dessa förhållanden, - upp till 2 år i rumstemperatur - 1 år.
Utan vinäger och citronsyra
Tomater konserverade att bevara vitaminer och inte skadas de innehåller vinäger, erfaren värdinna rekommenderas att skörda grönsaker utan att använda syra.
Vid 3-liters burk är erforderligt antal produkter:
- tomater - 1-1,5 kg;
- morot toppar - 3-4 kvistar;
- Bulgarian paprika - 1 st;.
- lagerblad - 1 st;.
- vatten - 1 liter;
- socker - 3 msk;.
- Salt - 1 msk
På botten av de framställda bädd kärl toppar, lagerblad, peppar flera skivor. Ram grönsaker burk, hälla kokande vatten. Efter 10 minuter, häll vätskan i potten, är de återstående ingredienserna i den. Häll kokande marinad grönsaker, nära metall covers
Det är inte nödvändigt att befara att skördas utan användning av syra grönsaker snabbt försämras. Erfarna värdinna hävdade att under lämpliga förhållanden (i ett mörkt, svalt) tomater kan lagras upp till 1 år.
ursprungliga artikelnoch många andra material kan finnas på vårwebbplats.
Vänligen sätta Huskies och prenumerera på kanalen "om Fazenda". Detta gör det möjligt för oss att publicera mer intressanta trädgårdsartiklar.
Läs mer:16 ovanliga idéer för inresevisum till platsen