Vad man ska laga till Trinity: 4 recept

Bland folket är Trinity alltid förknippat med vår och ett varmt humör. Enligt nationella traditioner är denna kyrkliga helgdag inte komplett utan flera traditionella rätter. 2020 kommer Trinity att vara den 7 juni, detta är den femtionde dagen efter påsk.

Omelett

Det har blivit en tradition att laga äggröra den här dagen. Du kan lägga i den:

• bacon;
• svamp;
• ost;
• grönsaker.

Äggröra i färg och form symboliserar solen.

Friterade ägg

Kålsallad

För denna läckra maträtt behöver du:

• 0,5 kg färsk kål;
• 1 tsk vinäger, du måste ta äppelcider;
• majonnäs 200 g;
• hackade valnötter 3 msk;
• salt.

Hacka kålen, strö över vinäger, tillsätt salt efter eget tycke och pressa lite. Tillsätt sedan nötterna och blanda allt, glöm inte att lägga majonnäs.

Kålsallad

Bakat kött

För att förbereda bakat kött måste du ta:

• kött - 0,5 kg;
• ister - 25 g;
• glödlampor - 2 stycken;
• mjöl - halv matsked;
• hackad mejram - en halv tesked;
• att smaka - malt svartpeppar och salt;
• olja för stekning.

En köttbit ska vara benfri, ta bort filmen från den, skölj och gnugga med salt. Häll sedan i mjöl och börja steka. För att göra detta måste oljan värmas upp. Skär en bit ister i tunna tallrikar, i lök - i halva ringar.

Bakat kött

Sedan sprids det stekta köttet på ett lakan, omgivet av hackad bacon och lök, beströs med merian och peppar. Därefter sätter de den i ugnen och ställer in temperaturen till 200 grader. Baka tills det är ömt, nötkött i 2 timmar.

Så att köttet inte torkar ut och löken inte brinner måste du hälla biten sås som bildas under bakningsprocessen. Om det blir litet kan du lägga till lite vatten i det. När köttet är klart serveras det med:

• grönsakssallad;
• pasta;
• potatisar.

Kokt fisk i en kruka

För att förbereda denna maträtt behöver du:

• fisk - 1 kg;
• morötter - 1 st;
• persilja, eller snarare dess rot - 1;
• lök och citron - 1 vardera;
• smör - 50 g;
• vitt vin - 2 matskedar;
• lagerblad - 2 st;
• salt och pepparkorn.

Bäst lämpad för denna maträtt:

• braxen;
• gös;
• karp.

Ungsbakad fisk

Skala fisken, tvätta, skär i bitar och salta. Lägg sedan i en kruka, lägg olja, peppar, hackad persilirot och morot, lagerblad där. Glöm inte att pressa 1 citron, om du vill kan du lägga till vitt vin.

Täck toppen med tunt hackad och skållad lök med kokt vatten, stäng locket. För att förhindra att ånga släpper ut rekommenderas att degen sprids längs kanten. Ställ in temperaturen till måttlig i ugnen och låt sjuda i cirka 2 timmar. Fisken serveras direkt i potten.

Vitlökägg

För denna maträtt behöver du två ägg samt:

• 30 gr. gräddfil;
• 1 vitlöksklyfta;
• salt att smaka;
• lite dill.

Fyllda ägg

Ta bort äggulan från hårdkokta ägg, som ska gnuggas med gräddfil och salt, finhacka de vita. Blanda kvassen med äggulorna och hackad vitlök så fin som möjligt. Lägg proteiner i en salladsskål, häll en blandning av äggulor med kvass ovanpå och strö över allt med dill.