Vänner, jag är glad att välkomna er igen på min kanal!
Jag är bara ivrig att dela med dig den mest ovanliga omelett som du någonsin har sett. Ja, det här är exakt en omelett, väldigt luftig och inte en svampkaka, som det kan tyckas.
Och den är beredd så enkelt att även en nybörjare i matlagning klarar, det viktigaste är att observera tekniken, som jag kommer att berätta och visa dig om. En sådan omelett kommer definitivt att överraska din familj!
För matlagning behöver du:
· Ägg (kvantitet efter eget gottfinnande);
· Lite mjölk;
· En nypa salt;
· Vegetabilisk olja eller smör är inte nödvändigt.
Antalet ägg justeras efter storleken på din kastrull.
Titta på ett tydligt videorecept:
Eller läs vidare:
1. Separera äggulorna från de vita.
2. Tillsätt lite mjölk och salt till de separerade äggulorna. Det finns inga strikta proportioner och du kan lägga till mjölk och salt efter din smak, eftersom du brukar lägga till en omelett.
3. Vi tillsätter också lite salt i proteinerna och slår med en mixer tills stabila toppar bildas.
4. Värm pannan och smörj med olja och baka äggulorna på låg värme tills den är tjockare med locket öppet.
5. När äggulan tjocknar sprider vi proteinet på det, sprider det i ett jämnt lager över hela ytan och täcker med ett lock. Vi bakar i 7-10 minuter på låg värme.
Viktigt är att proteinet, innan det läggs i pannan, måste blandas igen med en mixer. Det är absolut omöjligt att öppna locket när man bakar proteinet, annars sätter det sig kraftigt!
6. Efter 7-10 minuter, lägg omeletten på en tallrik. Det kommer att vara väldigt luftigt, voluminöst och vackla lite som gelé.
7. Skär omeletten på mitten och lägg en del ovanpå den andra så att den vita är inuti och äggulan är ute.
8. Vi dekorerar skålen något med en skiva citron och örter för att smaka och njuta av den mest luftiga omeletten!
Vänner, kolla in några saltare recept:
Efter att ha provat denna kål minst en gång kommer du att glömma bort andra recept.
Hemlagad majonnäs på några minuter med en hemlig ingrediens
Fantastiskt enkelt pumpasnack