Vänner, hej!
Gillar du syltkål? Om ja, kommer detta recept inte att göra dig likgiltig! Med detta enkla recept kan du glömma bort traditionella pickles, som måste vänta mycket länge. Nu kan du få utsökt syltkål på bara fyra dagar.
Och dess ljusa, sötsaltiga, skarpa och krispiga smak kommer att glädja dig! Efter detta recept vill du inte längre använda andra.
Så vad vi behöver:
1 medium kålhuvud;
1 liten peppar varm peppar
· 6 msk. matskedar vegetabilisk olja;
Och för saltlake för 1 liter vatten:
1 msk. en sked salt;
· 2 msk. matskedar socker;
Här är själva receptet i videoformat:
Eller om du tycker att det är bekvämare att läsa, så är här textversionen av receptet:
Vi saltar i en 3-liters burk, så det behövs 2 liter saltlösning, vi multiplicerar alla ingredienser för saltlake med 2.
1. Skär kålen i stora bitar, kasta stubben.
2. Vi lägger kålen i en burk i hälften.
3. Skär pepparkakan i ringar och lägg den i en burk.
Med en peppar erhålls kål med en uttalad skarphet och bränner märkbart tungan. Om detta är för mycket för dig, använd sedan en halv pod. Det är också värt att överväga att den hetaste delen i peppar är frön.
4. Vi fyller burken med resten av kålen uppåt.
5. Nu förbereder vi saltlaken. Tillsätt 2 msk för 2 liter kokande vatten. matskedar salt och 4 msk. matskedar socker. Häll het saltlösning i burken, nästan till toppen, och lämna lite utrymme för oljan.
6. Tillsätt 6 msk i burken. matskedar vegetabilisk olja och blanda den så att den inte flyter i en kontinuerlig film.
7. Vi lämnar burken med kål i rumstemperatur i 4 dagar med locket öppet.
Efter fyra dagar tar vi ut kålen från burken och njuter av den krispiga, kryddiga smaken av saftig kål.
Ta en titt på de salta och läckra recepten:
Hemlagad majonnäs på några minuter med en hemlig ingrediens
Fantastiskt enkelt pumpasnack
Hur gör jag korv i en plastflaska