Kommer du ihåg hur det var: tårta "potatis", karamell i en sked, rullar med grädde, persikor, nötter och mycket mer? Ja, ja, dessa sötsaker kommer från barndomen när varje sekund övade sin förberedelse hemma. Och det fanns inget godare vid den tiden än bröd med sylt, choklad "korv", söta pajer eller popsicle, fågelmjölk och halva.
1. Potatis tårta
Potatiskakan var en av de mest populära sötsakerna på den tiden. Och det spelar ingen roll om du köpt eller kokt det själv. När allt kommer omkring kunde denna smak inte förväxlas med något annat.
Ingredienser:
• Kakor (mjölk eller något annat) - 300 g;
• Smör - 150 g;
• Kondenserad mjölk - 120 g;
• Kakao - 3-4 msk.
Tillagningsmetod:
• Smula och mala kakor med en kavel (du kan använda en mixer eller rost);
• Häll smulorna i en djup skål;
• Tillsätt smörbitar vid rumstemperatur.
• Knåda och blanda tills det är jämnt;
• Blanda en del kakao med kondenserad mjölk och lägg till levern;
• Blanda väl;
• Från den resulterande massan, bilda enhetliga kakor i form av potatis;
• Rulla eventuellt i kakao;
• Överför till en träskiva eller plastbehållare;
• Skicka den sedan till kylskåpet i en halvtimme;
• Därefter kan du på ett säkert sätt servera te.
2. Nötter med kondenserad mjölk
Vad är nittiotalet och utan nötter med kondenserad mjölk? Kanske är detta en av de få söta rätterna som tillagades vid den tiden i nästan alla familjer.
Ingredienser:
• Margarin - 200 g;
• Pulveriserat socker - 50 g;
• Kokt kondenserad mjölk - 1 burk;
• Ägg - 2 st;
• Mjöl - 2 glas;
• Soda - 1/3 tsk.
Tillagningsmetod:
• Blanda margarin med ägg;
• Tillsätt sedan bakpulver och strösocker;
• Knåda en lätt klibbig deg;
• Och bilda sedan små enhetliga kulor från den;
• Överför till hassel och skicka till ugnen tills den är kokt.
• Fyll de mottagna halvorna med kondenserad mjölk;
• Anslut till varandra;
• Ta bort grova kanter och servera med te.
3. "Persikor"
"Peaches" är en annan delikatess som kan hittas i hyllorna i sovjetiska butiker. Född i Sovjetunionen, kommer du ihåg denna otroligt goda fyllning gjord av naturlig aprikos- eller persikamarm och ibland kondenserad mjölk? Vad kan du säga, en riktig glädje!
4. Napoleon tårta "
Trots det faktum att den moderna världen är full av alla slags godis, ändå vill du ibland verkligen ha något gott från barndomen. Till exempel en bit av den mest känsliga "Napoleon" gjord av fläckiga kakor med ett lager vaniljsås.
5. Choklad "korv"
Choklad "korv" är en annan konfektyr delikatess på nittiotalet. Sammansättningen av denna tårta var nästan identisk med den legendariska "potatisen" vid den tiden, och en sådan maträtt bereddes på några minuter och glädde hela familjen.
Ingredienser:
• Mördegskakor - 500 g;
• Kakaopulver - 10 tsk.
• Fettsmör - 180 g;
• Mjölk 1,5% - 100 g;
• Socker - 1 glas;
• Nötter - valfritt.
Tillagningsmetod:
• Mal kakorna tills de är medelstora eller grova.
• Värm oljan över låg värme;
• Tillsätt sedan socker omedelbart;
• Rör om tills det är helt upplöst.
• Häll sedan i en annan behållare;
• Tillsätt kakao och mjölk;
• Blanda väl;
• Häll kakmulor med den resulterande blandningen;
• Och blanda igen noggrant;
• Täck med lock och låt svalna till rumstemperatur.
• Rulla en bit folie på tavlan;
• Lägg ut den resulterande blandningen (kom tillbaka från kanten 3-4 centimeter) ovanpå den.
• Forma en korv, tätt lindad med folie, fäst den i ändarna;
• Skicka den resulterande korven till frysen i 6-7 timmar;
• Servera med te eller kaffe, skär i cirklar.
6. Tårduvsmjölk "
Kommer du ihåg Bird's Milk cake? En delikatess som ansågs vara en riktig kulinarisk glädje och köptes eller förbereddes för stora semestrar enligt egna recept.
LÄS OCH:Så att det inte torkar ut och inte gro: regler för förvaring av vitlök i en lägenhet
7. Maräng
Kommer troligen ihåg de känsliga, utsökta och luftiga marängkakorna, som bokstavligen smälte på tungan och blev en riktig dekoration av festbordet. Medge det, du lagade dem också
>>>>Idéer för livet | NOVATE.RU<<<
8. Karamell i en sked
Vad kan vi säga, men karamell i en sked var en hit på nittiotalet. Socker, sked och spis var goda vänner. Det viktigaste är att ta bort från elden i tid.
Fortsätter ämnet - 10 läckra desserter från hela världen, som våra värdinnor förbereder med stort nöje.
En källa: https://novate.ru/blogs/090220/53324/