Hur ofta måste du göra pajer fyllda med sylt? Den som har gjort detta åtminstone en gång vet väl hur illa det är att arbeta med för tunn sylt. Det är helt uppenbart att det i en sådan situation bör förtjockas något. Men hur gör man det? Svaret på denna fråga gavs av erfarna kockar. Efter en enkel omvandling får du en sylt av god kvalitet, som inte bara passar bättre för rollen som fyllning utan också har mycket bättre smak.
Låt oss säga att vi måste göra en utsökt bakverk. Vilken fyllning ska jag ta för det? Med tanke på att vintern redan har gått har alla (säkert) någon form av sylt kvar i sitt hus, som de aldrig lyckades "helt avsluta" under den kalla årstiden. Det är dessa rester som gör den perfekta kandidaten för ”kreativ kulinarisk användning-rationalisering”. Dessutom bör sylt inte få sitta sent ändå. Det finns bara ett problem: syltet är för flytande för att en högkvalitativ och lättanvänd fyllning ska komma ut ur den.
Hur tjocknar man syltet? Faktum är att allt är väldigt enkelt. För arbete behöver vi en spis, en tesked, en kastrull (beroende på mängden fyllning som krävs för beredning), sylt och semolina direkt. När allt detta är förberett kan du gå vidare till den kreativa processen.
LÄS OCH: "Abkazisk metod": hur man skalar en apelsin korrekt
Häll först syltet i en kastrull och tillsätt sedan semolina. Det bör genast noteras att det inte finns något styvt recept, eftersom syltet har olika initialtjocklekar. Vi kan dock säga att cirka 1 tesked gryn bör tillsättas till 200 ml aprikos sylt.
>>>>Idéer för livet | NOVATE.RU<<<
Båda ingredienserna är väl blandade. I detta tillstånd lämnas den framtida fyllningen i 20-30 minuter, varefter det är nödvändigt att sätta pannan på elden och koka upp. När detta händer, koka i ytterligare 1-2 minuter, rör om försiktigt. Ta sedan bort den från elden och vänta tills den har svalnat. Grattis, syltet är klart och kan användas till matlagning. Gryn i sylt efter detta kommer inte att kännas.
Om du vill veta ännu mer intressanta saker,
då är det värt att läsa om 8 godis från Sovjetunionen, som fortfarande är svåra att motstå.
En källa: https://novate.ru/blogs/100320/53720/