Ibland händer det i köket att de skalade potatiserna för närvarande är överflödiga och bör skjutas upp. Det är svårt att tro, men få människor vet hur man faktiskt lagrar den mest värdefulla produkten. Vi kan omedelbart säga att det är korrekt att inte göra det alls i vatten och inte ens i en frys. I båda fallen förstörs potatisen snabbare och förlorar sina egenskaper.
Fick du mer skalade potatisar än vad den kulinariska processen kräver? Det ser ut som att resten måste skickas för lagring. Men hur man gör det korrekt så att potatisen inte tappar smak och användbara egenskaper? Naturligtvis kan du hålla potatisen i vatten, men den här metoden kan effektivt hjälpa bara en dag. Vad händer om produkten behöver bevaras under en längre period? Frysen hjälper inte heller till att hålla potatisen färsk.
Faktum är att allt är extremt enkelt. Det är nödvändigt att ta en vanlig plastpåse och lägga alla skalade knölar i den. Därefter är det nödvändigt att släppa ut all luft från påsen. Eller åtminstone få ut det mesta av det. När detta mål har uppnåtts måste väskan vara bunden. Och detta bör göras så tätt som möjligt.
LÄS OCH:Hur man skärper ett rivjärn på ett beprövat "gammaldags" sätt att behaga din make
I denna form skickas potatisen helt enkelt till kylskåpet, till grönsakssektionen, som (som regel) representeras av lådor längst ner i förrådet. Om det inte finns något sådant kan potatisen helt enkelt läggas i en påse på den nedre hyllan. Hantverksdammsugning av potatis håller dem färska i upp till fem dagar till, varefter rotgrödan säkert kan användas för matlagning.
>>>>Idéer för livet | NOVATE.RU<<<
Fortsätt läsa ämnet
handla om 8 ursprungliga användningsområden för gamla rätter och inte bara.
Källa: https://novate.ru/blogs/280220/53597/