Det finns cirka 100 tusen svamparter på planeten. Det är ett välkänt faktum att bland dem finns de som växer på träd. Vissa arter är lämpliga för konsumtion, till exempel den välkända svampen eller ostronsvampen. Men det finns de som med rätta anses oätliga.
Lägg dina gillanden och prenumerera på kanalen "Om Fasenda". Detta gör att vi kan publicera mer intressanta trädgårdartiklar.
Låt oss skingra myten om oätligheten hos vissa parasiter och saprofyter, som har användbara egenskaper och en trevlig smak.
ostron svamp
Tillhör klassen av tallrik. Det odlas både i hushållet och inom industrin, inte värre än champignons. Börjar bära frukt på våren och slutar tidigt på hösten. I naturen finns den på liggande trädstammar och stubbar. Bendiameter - 10 mm, längd - 50 mm. Kepsens form är asymmetrisk med en trattformad fördjupning. Diameter från 40 till 150 mm. Växtens färg är grå, ibland med en gul nyans.
Ostronsvamp hör till den fjärde näringskategorin. Oftast är de stuvade, stekta eller inlagda. Perfekt som ett alternativ till kött för fastande människor eller anhängare av vegetarianism. För att göra detta kokas de och tillsätts till exempel till sallader.
Vinter svamp
Det främsta kännetecknet är den rika gula och röda färgen. Kepsen har en rundad form som får en plan yta närmare plantans ålderdom. Dess diameter är 90 mm. Benet är tunt och styvt så det äts inte. Honungsvamp ingår i den andra livsmedelskategorin. Oftast är det stekt eller sylt. Det används också för medicinska ändamål på grund av ämnen som tar bort tumörer och dödar virus.
Lockig griffin
En sällsynt svamp listad i den röda boken. Finns på lövträd. Som regel växer den på dödvedbaser eller på stubbar och är fäst med sidoben. Endast unga svampar är lämpliga för mat, eftersom vuxna har en bitter smak.
I naturen växer den ganska snabbt, upp till sju kilo i vikt. Skuggan, beroende på mängden solljus, är rosa, grå eller grön. Griffins har inga fiender bland insektskadegörare.
Tinder svamp svavelgul
Bättre känd bland fans som kycklingssvamp. Det kännetecknas av en märkbar färg som påminner om vulkanisk lava. Det finns främst på platser med varmt klimat på gamla träd. Benet saknas, svampen är fäst vid trädet med en fläktformad hatt. I det här fallet kan flera lock ha en gemensam bas. Den maximala längden på en tinder svamp är 400 mm, vikten är 10 kg. Det är oftast stekt i rätter. Det används också aktivt i orientalisk medicin.
Tiger sågblad
I en ung svamp har mössan en konvex form, men under livet förändras den och får utseendet på en tratt med böjda spetsar. Skuggan är vit eller beige med bruna skalor. Det tillhör klassen av saprofyter, eftersom det matar på träfibrerna i döda träd och förvandlar dem till vit rutt. Lämplig endast för användning i ung ålder på grund av dess höga proteininnehåll.
Det är viktigt att notera att all ätlig svamp som växer på ett träd endast bör ätas i ung ålder. Gamla växter smakar inte bra och kan skada kroppen.
Samlar du träsvampar?
Originalartikeloch många andra material kan du hitta på vårthemsida.
Du kan också läsa om svampar från den röda boken i följande artikel:Svamp från den röda boken - vit bult