Rödbetarsallad med äpple hjälper till att diversifiera menyn, samtidigt mättar kroppen med användbara ämnen. Olika såser övervägs för dressing, valet görs med hänsyn till personliga preferenser, liksom egenskaperna hos kombinationen av produkter. Men oftast används majonnäs - det är universellt, det förbättrar smaken.
Lägg dina gillanden och prenumerera på kanalen "Om Fasenda". Detta gör att vi kan publicera mer intressanta trädgårdartiklar.
Användningen av rödbetor, fördelarna med betasallad med äpple
Rotgrönsaken kokas ofta, i den här formen används den i klassiska recept (vinägrett, etc.). Dessutom finns det möjlighet att bereda rå rödbetasallad. I detta fall används andra komponenter med en ljusare smak som döljer smaken hos huvudingrediensen (rotgrönsak). Fördelarna med en sådan produkt:
- tillgänglighet;
- enkel förberedelse, bearbetning;
- mångsidighet - kan tillagas i vilken form som helst (rå, kokt);
- ett stort antal receptalternativ, beroende på kombinationen av andra produkter.
Betor kan användas för att förbereda första, andra rätter och snacks. Dessutom kan du på kort tid göra en sallad med en utsökt kryddig smak. Om det inte vore för den vegetabiliska färgen på rotgrönsaken, skulle det vara svårt att gissa vilken ingrediens som ingår i kompositionen. Dessutom ger minimal bearbetning dig möjlighet att bevara en stor mängd näringsämnen. De positiva egenskaperna hos rotgrödan:
- hög bor- och manganhalt;
- aktivering av kolinproduktionen, som stöder leverfunktionen;
- en stor mängd fiber;
- hög koncentration av pektin bidrar till normalisering av tarmmikroflora;
- närvaron av organiska syror: ättiksyra, vinsyra, äppelsyra.
Matlagning betor och äpplesallad
Förbered ingredienserna:
- rödbetor - 1 st .;
- äpple - 1 st .;
- valnötter - 100 g;
- majonnäs;
- salt;
- peppar.
Om du vill kan du lägga till andra komponenter: russin och jämn katrinplommon.
De kommer att ändra smak, hjälpa till att dölja förekomsten av rödbetor i kompositionen, om någon från familjen inte gillar denna rotgrönsak.
Recept:
- Betorna kokas tills de är mjuka (när de blir mjuka tas behållaren bort från kaminen).
- Ta en djup salladsskål eller kastrull i vilken det blir lätt att blanda ingredienserna.
- Rotgrödan hackas på ett rivjärn, om grönsaken är vattnig, pressa ut massan.
- Unga äpplen skärs utan att ta bort huden. Rekommenderad form är tunna pinnar. Om frukten är riven, ger de för mycket juice, mörknar snabbt, vilket kan förstöra salladens utseende.
- Mal nötter i en mortel eller annan behållare.
- Komponenterna blandas.
- Salt och peppar tillsätts efter smak. Om den första av dessa ingredienser krävs, är den andra valfri.
- Majonnäs tillsätts strax före servering för att förhindra att salladen droppar.
- Den färdiga skålen kan dekoreras med alla örter: lök, dill, persilja.
Om du planerar att lägga till russin eller katrinplommon krossas dessa komponenter vid behov (särskilt den andra). Små russin kan användas hela.
Mängden bestäms individuellt - i enlighet med smakpreferenser. Efter blandning blir ingredienserna (äpple, örter, majonnäs) rosa.
Gör du rödbetasallad med äpplen?
Originalartikeloch många andra material kan du hitta på vårthemsida.
Läs om rödbetasallad för varje dag i följande artikel:Rödbetasallad för varje dag