Zucchini är en mångsidig ingrediens för en mängd konserver. Läcker kaviar, rejäl gryta, snacks och sallader, adjika och till och med ketchup - detta är inte en komplett lista över framgångsrika kulinariska experiment med denna underbara grönsak. Zucchini i ananasjuice, eller snarare en imitation av konserverad ananas, är en annan kulinarisk bluff som vi starkt rekommenderar att du gör.
Lägg dina gillanden och prenumerera på kanalen "Om Fasenda". Detta gör att vi kan publicera mer intressanta trädgårdartiklar.
Ananassirap, vars smak och arom absorberas av zucchinin, gör dem söta, saftiga och transparenta. Nedan följer en handledning för den beslutsamma kocken.
Ingredienser för squash i ananasjuice
För att förbereda en maträtt behöver du en mycket blygsam budget, lite tålamod och hårt arbete. Först och främst förbered de nödvändiga komponenterna:
- Huvudkomponenten är naturligtvis zucchini. Mycket unga i denna situation är inte det bästa valet, eftersom de är små i storlek och kommer att vara obekvämt att hantera. Gamla har grov hud och löst kött, vilket kan förstöra skålens kvalitet vid utgången. Vårt val är den "gyllene medelvärdet", det är de som visar sig vara elastiska och lite krispiga, blötläggda i ananassirap;
- en halv liter ananasjuice (använd en kommersiell kvalitet);
- en fjärdedel tesked citronsyra, istället för det kan du enkelt ta en halv stor citron med en tunn skorpa;
- 6-7 matskedar strösocker.
Spara en tio gram påse vaniljssocker med ovanstående.
Handbok
Tvätta grönsakerna försiktigt och skala dem, skär i cirka två centimeter tjocka skivor.
Förvandla cirklar till ringar
Nästa steg kräver viss uppfinningsrikedom och uppfinningsrikedom. De cirklar du har förberett måste förvandlas till ringar. För att göra detta, välj lämpligt verktyg som en plastflaskkork för liten zucchini eller ett glas, ett glas för större ämnen.
Gör söt sirap
Det är han som kommer att ge zucchinin smaken av konserverad ananas. För att förbereda sirapen, ta en tungbottnad kastrull, häll i ananasjuice, tillsätt sedan socker och vanilj.
Kasta citronsyra där. Om du har berett en citron, pressa ut saften ur den och filtrera den försiktigt från massan och frön. Citron i denna situation fungerar som ett konserveringsmedel, men samtidigt ger det skålen en behaglig surhet.
Koka upp sirapen.
Koka zucchini i sirap
Tillsätt zucchini i den kokande sirapen. När sirapen med ringarna kokar igen, koka den ytterligare 15 minuter på låg värme, medan den knappt bör gurgla.
Lägg bryggan i burkar och rulla upp den
Ta literburkar för sömning. Tvätta och sterilisera dem noggrant. Ordna het zucchini i en beredd behållare och rulla upp den. Vänd den färdiga förseglade produkten, linda den i en varm trasa och låt stå i denna position i en dag.
För långvarig förvaring, placera arbetsstyckena på en sval plats.
Zucchini i ananasjuice har ett presentabelt utseende och en kryddig smak. Detta är en underbar efterrätt och en bra ingrediens för att göra grytor, muffins, kakor. Experimentera och överraska dina nära och kära.
Lagar du konserverad squash i ananas?
Originalartikeloch många andra material kan du hitta på vårthemsida.
Läs om tomater i en söt marinad i följande artikel:Originaltomater i en söt marinad - för dem som vill ha något speciellt