Gurkor läcker erhållas om konservering ersätta vinäger citronsyra. En sådan produkt har en mycket trevlig smak, crunch och en delikat arom.
Vänligen sätta Huskies och prenumerera på kanalen "om Fazenda". Detta gör det möjligt för oss att publicera mer intressanta trädgårdsartiklar.
Recept utan sterilisering
Först, är banker framställs. Optimal förpackningsstorlek - 1-1,5 liter. Behållare steriliserade med särskilda omslag med en öppning, som är placerad ovanpå en kastrull med kokande vatten. Om denna enhet är inte, kan du lägga bankerna på pipen.
Zelentsy tvättas under rinnande vatten, och svansar av skära frukt lutning på en stor skärm eller ett durkslag. Förbered bladen av svarta vinbär, körsbär, pepparrot och dill paraplyer. Om så önskas kan dill blom ersätta den gröna strålen. Vitlök renas från skalet och skär i tunna skivor. Söt paprika tvättas och skärs stora remsor. Bitter chili strimla tunna ringar. Du kan även lägga till morötterna, skär det i tärningar eller cirklar.
Längst ner på bankerna som doftande blad, vitlöksklyftor, 3-4 ärta svart och kryddpeppar, lagerblad 1-2, båda typerna av peppar, fänkål och morötter. Top snäva Trumbo gurka.
Behållare med grönsaker häll kokande vatten i 10-15 minuter. Vätskan hälls sedan i pannan igen och upphettades till kokning. Re-fill gurka i 10-15 minuter. Efter ångbehandling vattnet hälls i formen och kokta däri saltlösning. I 3 liter vatten behovet av att ta 8 timmar. l. salt och 16 timmar. l. socker. Salt är nödvändigt att ta stenen, snarare än havet eller Extra. Saltlösning är önskvärt att koka i 2-3 minuter för fullständig upplösning av kristallerna. Häll sedan 2 timmar. l. citronsyra, omrördes och hälldes sammansättningen av banker. På liters kapacitet som erfordras angående 500 ml koksaltlösning.
Pre-steriliserade rullcontainer tenn lock, vände upp och ned och vänster i detta tillstånd under 10-12 timmar. Du kan svepa en kökshandduk banker. Sedan kan du skicka bevarandet av bostadsort: skafferiet, källare eller källare.
Twist sterilisering
Vid tre-liters burk behöver följande ingredienser:
- 1,5 kg gurkor;
- 3 timmar. l. vagga salt;
- 2-3 medelvitlöksklyftor;
- 1 paraply dill eller grön balk;
- 6-7 blad av svarta vinbär;
- 6-7 blad av körsbär;
- 5 ärtor kryddpeppar;
- 3-4 ärta svartpeppar;
- 2 pepparrot arket;
- 6 timmarna. l. socker;
- 75 ml av en 9% vinäger.
Gurkor och örter bör tvättas och ge vatten att rinna. Burkar och lock måste steriliseras. Är det tillräckligt att placera dem i ugnen, upphettades till 150 ° C, under 10-15 minuter. Vitlök ren och skär i små bitar. I gurka är det önskvärt att skära ändarna på båda sidor.
Längst ned i burkarna placeras örter, kryddor och vitlök. Från ovanstående stack gurkor. Direkt hälldes i burkar socker, salt, och tillsättes ättiksyra. I en liten kastrull och upphettades vattenbehållaren är fylld. Bankerna täcker topp lock och placeras i en stor behållare med vatten. Skicka allt i brand. Efter kokning, bör vattnet gå 3-4 minuter. Då kan du få bankerna och rulle. Under spin gurkor bör förbli grön.
Bevarande vänds upp och ner och slås. Manipulation hjälpa gurkor väl kokt, men ligger kvar på samma skarpa.
ursprungliga artikelnoch många andra material kan finnas på vårwebbplats.
Vänligen sätta Huskies och prenumerera på kanalen "om Fazenda". Detta gör det möjligt för oss att publicera mer intressanta trädgårdsartiklar.
Läs mer:Matlagning Borsch förband för vintern