Många trädgårdsmästare är intresserade av när man ska ta bort vitlök från trädgården, för våren (sommaren) och vintergrödorna mognar inte bara vid olika tider på året utan också under olika månader. Rengöringstiderna beror på klimatförhållandena i regionen.
Lägg dina gillanden och prenumerera på kanalen "Om Fasenda". Detta gör att vi kan publicera mer intressanta trädgårdartiklar.
När vintersorter skördas
Skörden börjar i början av juli och fortsätter till slutet av månaden: tidig vitlök grävs ut 80-95 dagar efter de första inmatningarna och sent - efter cirka 105-110. Skördetiden bestäms lätt av stjälkarnas och bladens skick. I mogna växter blir de gula och börjar torka ut snabbt och fröskalorna spricker.
Det beror också på utsäde, inkl. på antalet tänder i huvudet. Stora enkeltandiga sorter grävs upp en månad tidigare än tidigt mogna vintergrödor. Efter dem avlägsnas liten vitlök och efter en vecka - medelstor och stor.
Det är bäst att skörda före soluppgång eller på kvällen, för heta solstrålar kan torka ut vitlök alltför mycket och beröva dem näringsjuicer.
När vitlök skördas
Skörden sker på sensommaren eller tidig höst. När unga löv slutar växa på växterna och stammen blir gul, tappar sin elasticitet och ligger på marken är det dags att gräva ut vitlök.
Om den gynnsamma perioden hoppas över kommer höstregn att leda till intensiv tillväxt av nya rötter. Huvudena kommer att förlora sina användbara egenskaper, och med värmen kommer de att gro. Vintervarianter ger stora kryddnejlikor och vårvarianter ger små, men de lagras bättre.
När du gräver upp vitlök måste du arbeta försiktigt för att inte skada de unga huvuden, för även små skär kan orsaka infektion. Efter skörden måste grönsaken torkas väl genom att den placeras i ett varmt och mörkt rum eller i en speciell torktumlare. Ta sedan bort de torra stjälkarna, lämna en liten svans och 2-3 cm rötter.
Hur man förvarar vitlökhuvuden
Att lagra torkad vitlök är som det är en svår process på vintern börjar det ruttna eller torka ut och gro under ankomsten av värme. Den korrekta lagringsmetoden kommer att bevara alla de fördelaktiga och näringsrika egenskaperna hos grönsaken, liksom dess utseende.
Förvara grönsaker i burkar
För att avlägsna infektioner måste huvudets nedre del brännas försiktigt över en eld och placeras i burkar. Hållbarhet i ett torrt ventilerat område är cirka 2-3 månader.
Förvara vitlökshuvuden i mjöl
I en skål med en volym på 2 eller 3 liter måste du hälla 5-6 cm mjöl. Bränn den nedre delen av huvuden lite och lägg i den beredda behållaren. Täck med mjöl och tillsätt ytterligare ett lager. Fortsätt tills potten är full. Det bör finnas ett stort lager mjöl ovanpå som inte tillåter luft att passera igenom.
Paraffinbelagd lagring
Fyll en aluminium- eller emaljkruka med vatten och lägg den på spisen. Sänk värmen till låg efter kokning. Skär parafinen eller vaxet i små bitar, lägg dem i en liten keramik- eller glasbehållare och lägg i en kruka med kokande vatten. När produkten har smält helt, sänk ner varje huvud i vätskan i 1-2 sekunder och lägg i en beredd låda täckt med torrt tjockt papper.
Förvaring i solrosolja
Alla huvuden måste rengöras från jord, tvättas väl, torkas och placeras i en burk av vilken storlek som helst. Häll den till randen med solrosolja och stäng locket. Hållbarheten är 2-3 månader.
Förvaring i folie och torra träspån
Huvudena måste rengöras från jordens rester och förpackas flera gånger med folie, så att endast den nedre delen lämnas med rötterna öppna. Lägg i en trälåda och täck med torra spån. Förvara i ett rum med en temperaturregim på + 20... 25 ° С.
Förvaring i bordssalt
Lägg en rad vitlök på botten av en tre-liters burk eller annan praktisk behållare och strö salt. Gör detta med varje nästa lager. Flytta till ett rum där temperaturen inte stiger över + 3... 5 ° С.
Vitlökflätor i livsmedelskedjan
Väv alla huvuden i en lång fläta och placera dem i ett speciellt nät. Häng på krokar i en torr, kall källare eller garderob.
Förvaring i säckväv och PET-påse
Placera huvuden i säckväv, binda tätt och placera i en PET-påse. Förvara i ett väl ventilerat rum och öppna regelbundet för luft.
Originalartikeloch många andra material kan du hitta på vårthemsida.
Lägg dina gillanden och prenumerera på kanalen "Om Fasenda". Detta gör att vi kan publicera mer intressanta trädgårdartiklar.
Läs mer:5 skäl att plantera plommon i trädgården