Läcker och snabb sallad för varje dag

  • Dec 13, 2020
click fraud protection

Arbetande människor har ofta inte tid att förbereda ett fullvärdigt mellanmål, så de tvingas äta smörgåsar och annan skräpmat. En snabb sallad för varje dag är ett hälsosamt alternativ till snabbmat. Det tar upp till tio minuter att laga den här rejäla måltiden.

En snabb sallad för varje dag är ett hälsosamt alternativ till snabbmat. Illustrationen för den här artikeln används under en standardlicens © ofazende.com
En snabb sallad för varje dag är ett hälsosamt alternativ till snabbmat. Illustrationen för den här artikeln används under en standardlicens © ofazende.com

Lägg dina gillanden och prenumerera på kanalen "Om Fasenda". Detta gör att vi kan publicera mer intressanta trädgårdartiklar.

Klassiskt recept

Salladens komponenter passar bra med varandra. Att ersätta vissa ingredienser med andra livsmedel (som innehåller mer kalorier eller är mindre kryddiga) kan diversifiera din kost.

För den klassiska versionen av maträtten behöver du:

  • kål (vit eller röd) - 300-400 g;
  • rökt eller kokt skinka - 200 g;
  • vitlök - 3 kryddnejlika;
  • persilja - ett litet gäng;
  • salt, peppar - efter smak;
  • majonnäs (helst hemlagad) - 100 g

Förberedelse:

  • Hacka kålen fint.
  • Skär köttet i tunna remsor.
    • instagram viewer
  • Skala vitlök, tvätta och riv på ett fint rivjärn.
  • Tvätta persiljan, hacka fint.
  • Blanda ihop örter, skinka, vitlök och kål.
  • Krydda skålen med majonnäs och rör om.

Erfarna hemmafruar förbereder majonnäs på egen hand. Den kan piskas i förväg och kylas. På en mörk, sval plats kan hemlagad majonnäs lagras i 1-2 veckor.

För att förbereda såsen bryts kycklingägg (2 st.) I en hög smal behållare, tillsätt 0,5 tsk. l. salt och socker, 2 tsk l. senap. En mixer sänks till botten av skålen och vispa ingredienserna tills de är jämna. Efter det, utan att sluta vispa blandningen, häll 250 ml raffinerad solrosolja i en tunn ström.

Tillsätt 1 msk till den förtjockade såsen. l. citronsaft eller vinäger, blanda sedan majonnäs ordentligt.

Strö med citronsaft på den färdiga skålen för att ge smak till dietens sallad. Illustrationen för den här artikeln används under en standardlicens © ofazende.com

Kostalternativ

För dem som följer deras figur är en lättare version av maträtten lämplig. Istället för röd eller vitkål (24-27 kcal) använder den Pekingkål (12 kcal), rökt skinka (270 kcal) ersätts med kokt kycklingfilé (153 kcal). Denna sallad är klädd med dietmajonnäs.

Du behöver följande antal produkter:

  • Kinakål - 400-450 g;
  • färsk kycklingfilé - 250 g;
  • vitlök, salt, peppar - efter smak;
  • persilja - ett litet gäng;
  • olivolja - 4-5 msk l.

Förberedelse:

  • Hacka pekinkålen fint.
  • Koka filén, låt den svalna. Dela upp i små bitar med händerna.
  • Skala vitlök, skölj och tryck.
  • Tvätta gröna, hacka fint.
  • Kombinera kål, persilja, vitlök och kyckling.
  • Krydda skålen med dietmajonnäs.

För att förbereda en kalorifattig sås måste du mala 2 kokta äggulor med en mortelstöt, tillsätt 3 msk. l. mager kefir, 1 tsk l. kornig senap, salt, peppar och 1 tsk. l. äppelcidervinäger eller balsamvinäger. Blanda ingredienserna ordentligt.

Strö med citronsaft på den färdiga skålen för att ge smak till dietens sallad.

Gillar du att laga läckra sallader till varje dag?

Originalartikeloch många andra material kan du hitta på vårthemsida.

Läs om salladsrecept i följande artikel:Auberginesallad för varje dag