Hemlagad likörer är inte bara billigare än i butiken, men godare och säkrare, t. Om du vill. De ingredienser som används i dem är mindre av ett hot mot kroppen än den färdiga drycken komponenter.
Vänligen sätta Huskies och prenumerera på kanalen "om Fazenda". Detta gör det möjligt för oss att publicera mer intressanta trädgårdsartiklar.
Hem Infusion av svart aronia är inte ett undantag: en harmonisk kombination av smak, färg och smak det slår de välkända märken av sprit, och är enkel att förbereda. Det finns många varianter likör, uppfyller de mest raffinerade smak.
Infusion av naturlig jäsning
Det klassiska receptet för drycken erbjöd sig att göra utan alkoholbasen. Gör brandy är inte svårt, men förberedelserna kräver tålamod. Drycken kommer att vara klar på bara några månader, det vill säga att den naturliga jäsningen -.. En lång process. 2 ingrediens som krävs:
- 3 av otvättade delar bär;
- En del socker.
Frukt behöver slipa tills den är slät. Bär och socker blandas i en glasbehållare, täckt med gasbinda, och placeras på en varm plats skyddas från ljus. Inom 3-4 dagar rörs dagligen. Efter uppkomsten av behållaren attribut med jäsnings mäsk vattentätning stängning. Ibland ersätts en punkterad finger gummihandskar.
1-1,5 månader mass upphör att jäsa. Det bör anstränga genom cheesecloth vikas på mitten och häll på flaskor. Väl tillsluten nalivka förvaras i mörker vid 10 +... + 15 ° C 2,5-3 månader. Innehållet av etylalkohol i drycken - 10-13%.
Drycker på alkohol och vodka
Snabbare infused likör, tillverkad av aronia, socker och vodka:
- färska eller frysta bär separeras från stjälkarna, tvättades och torkades i tyget;
- frukter lägger i burken nästan till toppen och häll vodka;
- väl tillsluten behållare sända ett mörkt ställe i en månad (burk tinktur måste periodiskt skaka);
- vid utgången av dränerad vätska;
- socker löst däri i ett förhållande av 1: 3;
- brandy insisterar 2 dagar.
Mer än ett enkelt recept rekommenderar bara blanda alla ingredienser i drycken. 4-4,5 veckor senare det hälls genom gasväv och fylldes i glasbehållare.
Konjak alkohol att göra det:
- Flyttas och tvättade bär fylla behållaren till ¾. Det socker, som tas i 1/10 av volymen av frukten. Tara stängt för 4-5 dagar.
- Hälldes blandningen 60% frukt brygd, chacha eller etylalkohol. Inkuberas under 30 dagar i mörker och cool.
- Infusionen hälls. Frukterna somnar socker i samma volym.
- Efter 3-4 dagar efter infusionen, och den resulterande återsätta sockersirap mix och filtrera.
- Brandy fyllda behållare som avsatts för åldrande i 1-2 månader. Dessförinnan, i drycken, kan du lägga till citronsaft, en nypa vanilj och ek.
Beredning av flera ingredienser berika smak och doft av konjak, men det komplicerar tillverkningen. Du kan ta:
- 0,25 kg rönnbär;
- 0,05 kg körsbärsblad;
- 0,8 kg socker;
- 1 liter vatten
- 0,5 L av vodka;
- 10 g citronsaft (citronsyra eller ättiksyra).
Tvättade bär och körsbär blad placerade i en emalj behållare fylls med vatten och uppvärms över låg värme i 10 minuter. Efter tillsats av citronsaft och sockersirap kokas 20 minuter. Kyls och ansträngda buljong blandas med vodka och flaska. Efter 2 veckor av likör kommer att vara redo.
För följande recept behöver:
- körsbär blad, svarta vinbär och hallon (33 st.);
- rönn bär och socker (200 g);
- 0,5 L 40% alkohol eller vodka;
- 0,8 liter vatten;
- lite citronsaft.
Vegetabiliska material tvättas, täckt med vatten och kokades i 30 minuter. I det ansträngda buljongen upplöst socker och saft. Efter kylning, hälles vodka. Brandy insisterar 14 dagar och filtreras.
ursprungliga artikelnoch många andra material kan finnas på vårwebbplats.
Vänligen sätta Huskies och prenumerera på kanalen "om Fazenda". Detta gör det möjligt för oss att publicera mer intressanta trädgårdsartiklar.
Läs mer:Att vara söt svarta vinbär