Vad gör du om du är trött på klassiska konserverade tomater enligt det vanliga receptet? Du kan prova den enkla och snabba versionen i den ursprungliga söta marinaden. Det kommer att ta mycket kortare tid för en sådan bevarande, och resultatet kommer att överraska dig positivt.
Lägg dina gillanden och prenumerera på kanalen "Om Fasenda". Detta gör att vi kan publicera mer intressanta trädgårdartiklar.
Absolut alla gillar dessa konserverade tomater, du måste bara prova dem en gång och du kommer inte att kunna komma av. Den största fördelen är att de är beredda utan vinäger, och en mycket liten mängd citronsyra spelar sin roll.
För matlagning behöver du:
- små tomater (helst lite avlånga) - 1 kg;
- vitlök - 4 kryddnejlika;
- lagerblad - 4 st .;
- söta ärtor –10 st.
- körsbärs- och vinbärsblad;
- dill (stjälkar eller paraplyer);
- varmpeppar - valfritt;
- citronsyra - 1/2 tsk skedar.
Marinad:
- dricksvatten - 1 liter;
- salt - 1 msk. skeden;
- socker - 7 msk. skedar.
När du väljer ingredienserna till marinaden rekommenderar jag dig att lita på din smak. Vissa kan tas bort, andra kan läggas till tvärtom.
Du kanske inte gillar lagerblad eller vinbärsblad? Om så är fallet kan du hoppa över dem, lämna bara körsbärsbladen. Het peppar krävs inte heller, men med det kommer naturligtvis skålen ut mycket mer pikant och aromatisk.
Tillagningsmetod
Tvätta tomaterna väl och täck dem med vatten, låt det stå i 10 minuter.
När tiden har gått, töm vattnet och stick varje frukt med en pinne. Detta görs så att de marinerar bättre.
Längst ner i en ren steriliserad burk måste du skicka alla ingredienser till marinaden, och det här är lagerblad, dill, körsbärs- eller vinbärsblad, några vitlöksklyftor etc.
Tampa tomaterna tätt i en burk och pressa dem lätt ihop. Fyll på ytterligare en skiva vitlök, lagerblad och ett par kryddpeppar.
Häll sedan kokt vatten i burken och låt det blanda, under tiden förbereder vi marinaden.
Det är nödvändigt att laga en saltlösning från socker, vatten och salt. Koka upp, men ta inte bort den från värmen. Täck burken med lock och häll ut vattnet.
Häll sedan den kokande marinaden i burken.
Tillsätt en hel del citronsyra i burken, bokstavligen på en knivspets.
Skruva sedan burken snabbt med ett steriliserat lock och låt svalna upp och ner och lägg en handduk under den. Lämna det så här tills det svalnar helt.
Efter att ha svalnat ska vår söta inlagda tomatrulle förvaras på en sval, mörk plats. Detta kan vara en källare, kylskåp eller skafferi.
Så det är allt! Tomater i en vansinnigt utsökt söt marinad är färdiga. Receptet är enkelt och resultatet kommer att överraska dig positivt. Sådana tomater tilltalar inte bara det känsliga kvinnliga könet utan också brutala, tuffa killar.
Lagar du tomater i en söt marinad?
Originalartikeloch många andra material kan du hitta på vårthemsida.
Läs om matning av gurkor i följande artikel:Hur man matar gurkor i det öppna fältet efter plantering