Svamparna som finns i växande på och under träd har en stark lukt. De är utomordentligt goda jämfört med vanliga eller stäpp. Till exempel är vintersvamp och ostronsvamp för höst ganska vanliga i centrala Ryssland. De kommer att vara en underbar dekoration för det festliga bordet. Det finns dock svampar som inte är ätliga. De kan förgiftas upp till döds. Alla typer av svamp kommer att beaktas i följande block.
Lägg dina gillanden och prenumerera på kanalen "Om Fasenda". Detta gör att vi kan publicera mer intressanta trädgårdartiklar.
Varianter av ätliga
Ostronsvamp ensam är en säker typ av ätlig svamp. För att hon inte har några falska motsvarigheter som hon. Du kan samla in den utan att titta noga, men resten måste behandlas noggrant.
Ostronsvamp på poppel
Denna svamp växer från oktober till november. Den har formen av en krökt cylinder. Ostronsvampens ben är tät. Och svampen själv växer upp till 3 centimeter bred. Det finns främst på stubbar, på en trädstam. Ostronsvampens ben är färgad brun eller grönaktig och täckt med skalor.
Hatten är köttig och utrustad med fallande tallrikar. Svampen avger inte någon lukt. Denna art förstörs inte av parasiter, och smaken av stekt eller marinerad ostronsvamp är speciell.
Honungsvamp på ett träd
Vintersvamp är en annan typ av ätlig svamp. Distribueras i träd i slutet av december. Nå 4 centimeter. Det finns på gamla trädstubbar eller ruttna poppelstammar.
Svampbenet har skalor och en ring runt, och locket verkar torrt när det berörs. Hatten är orange eller röd. Denna sort har inte heller några motsvarigheter, och den kan inte förväxlas med andra svampar som växer på poppel.
Det enda negativa är att denna svamp måste kokas i 20 minuter, då svampen är något giftig. Och matlagning förstör alla gifter.
Oätliga sorter
Dessa typer av svamp kännetecknas av sitt redan oätliga utseende. Och vissa förstör till och med trädet som de växer på, till exempel som en destruktiv flinga.
Flingor
Detta är en typ av oätlig svamp. Hans hatt når upp till 20 centimeter i storlek. Den har en vitaktig eller ljusbrun nyans, täckt med små vita skalor på toppen.
Skalbenet växer upp till 14 centimeter. När man närmar sig den får en persons näsa en obehaglig lukt som kommer från den. Därför förväxlas denna svamp inte lätt med ätlig.
Falsk svamp
Denna svamp kan särskiljas från ätlig genom sin färg. Den har en tegelröd nyans. Det ser ut som en höstsvamp. Kåpan är täckt med en vit beläggning på vissa ställen. Och den växer främst på avverkade träd.
Du kan inte äta denna svamp, eftersom ett gram ätit svamp kommer att leda till att en person dör.
Slutsats
Du måste noggrant plocka svamp. Och det är bättre att ta en professionell svampplockare med sig.
Gillar du att plocka svamp i skogen?
Originalartikeloch många andra material kan du hitta på vårthemsida.
Läs om hur man odlar kombucha i följande artikel:Hur man odlar kombucha från grunden