Pepparrot är en växt för dem som gillar att njuta av kryddiga. Den används som grund för den populära Khrenovinu-såsen, eller Khrenoder. Rätter från roten av denna växt får en unik arom och smak. Men inte alla hemmafruar lyckas rengöra den så att den inte irriterar ögonen och inte orsakar allergier.
Lägg dina gillanden och prenumerera på kanalen "Om Fasenda". Detta gör att vi kan publicera mer intressanta trädgårdartiklar.
Vilka vitaminer är växten rik på?
Pepparrotsjuice innehåller vitaminer som A, B1, B2. Rik på fosfor och kalium. Pepparrot används för att behandla förkylningar och andra infektionssjukdomar. Perfekt för tandvärk och mental trötthet.
Uppmärksamhet! Pepparrotsjuice innehåller en eterisk olja som stimulerar aptiten och orsakar tårar i ögonen vid rengöring.
Förutom de viktigaste kryddorna från denna växt, läggs den till gelat kött, geléfisk, okroshka. Det torkade elementet i pulverform används för att beta gurkor eller göra surkål.
Rotskalningsverktyg och skalningsmetoder
Vid rengöring tas unga rötter och områden som skadas av parasiter bort. Till exempel är en ung växt helt enkelt skalad av den övre huden, som en ung potatis, och en äldre växt skalas med en kniv och skär en anständig tjocklek.
Hemmafruar anser att en metallborste är ett universellt verktyg. Den används för att rengöra skalorna på fisken, så den är definitivt lämplig för pepparrot. Välj bara den som är hårdare.
Mer erfarna hemmafruar fyllde på en grönsaksskalare. Detta verktyg är användbart på gården, inte bara för att läsa rötterna till en "skarp" växt. Därför rekommenderar experter att köpa en grönsaksskalare och skala den.
Om du kan se att varken skalaren eller borsten klarar, är det bättre att använda en vanlig kniv. Och be din man att göra det här förfarandet. Starka manliga händer kommer att rädda kvinnliga fingrar från onödiga snitt när de skär den härdade huden.
Många hemmafruar använder en Karcher mini-diskbänk. Under en kraftig vattenström tvättas all smuts av pepparrot och sedan avlägsnas huden. Med ett stort antal rotgrödor vikas de in i ett grönsaksnät och placeras under vatten.
Fler tips
Om det finns en sommarstuga, är det bäst att rengöra och skära pepparrot i frisk luft. Det är tillrådligt att bjuda in fler släktingar och gäster så att processen inte blir så tråkig.
Efter att ha fostrat fostret blir fingrarna vanligtvis mörka. I det här fallet kan du tvätta dem så här:
- Skumma händerna med tvål och tvätta i varmt vatten.
- Mer kontaminerade områden i huden bör fuktas med nio procent ättika eller citronsaft och torkas av.
Om du suger rotgrönsaken i kallt vatten och låter den stå i två timmar kommer huden lättare att dra av sig.
Vet du hur man rengör pepparrot?
Originalartikeloch många andra material kan du hitta på vårthemsida.
Läs om pepparrot med tomater i följande artikel:Pepparrot med tomater och vitlök - för att inte sura