God eftermiddag, min läsare. Jag föreslår att du provar denna ovanliga sylt.
Lägg dina gillanden och prenumerera på kanalen "Om Fasenda". Detta gör att vi kan publicera mer intressanta trädgårdartiklar.
Päronskivor i söt sirap
Inte alla hemmafruar vet hur man gör päronsylt. Detta är en mjuk och lös frukt som kokar ner till en oattraktiv välling, så många tar inte ens en sådan delikatess. Idag berättar vi ett steg för steg recept på päronsylt, där fruktskivorna behåller sin form. Söta, aromatiska päronbitar i en delikat sirap blir en favoritefterrätt på ditt bord. Du kommer att bli förvånad, men det är inget svårt att förbereda denna läckra och utomordentligt vackra maträtt. Och här är resultatet... Tänk dig: en solig vintermorgon, alla ska äta frukost, doftande te svalnar redan i kopparna, i mitten av bordet glöder nybakade pannkakor av värme och bredvid den leker en burk päron med gula reflektioner i solen sylt. Har du redan din kopparskål för att koka en söt delikatess? Då går vi!
Ingredienser för att göra päronsylt
- 1 kg mogna fjädrande päron (övermogna frukter fungerar inte);
- 1 kg strösocker;
- cirka 1 glas vatten.
Handbok för att göra päronskivad sylt
- Välja päron. Eftersom vackra päronskivor är en viktig del av vår efterrätt måste valet av frukt behandlas ansvarsfullt. Vi behöver jämna, släta, utan tecken på rutt, inte övermogna, täta, elastiska, doftande.
- När du har valt de bästa frukterna måste de tvättas, skalas och skäras i skivor med medel tjocklek. Försök att hålla dem lika stora.
- Häll cirka 200 ml vatten i en matlagningsbehållare, tillsätt allt granulerat socker i det. Sätt på eld och förbered sockersirap under konstant omrörning.
- När sirapen börjar gjuta bärnsten, ta omedelbart bort den från värmen. Titta noga, det är viktigt att stoppa uppvärmningsprocessen i tid, annars kan färgen på framtida sylt drabbas.
- Nu, så att skivorna bibehåller sin elasticitet och form, låt sirapen svalna något. Och först därefter lägg päronbitar i disken. Rör om så att alla frukter är helt täckta av sockersirapen.
- Placera potten på den långsammaste värmen och låt sjuda i 5-7 minuter. Ta sedan bort från värme och låt svalna till rumstemperatur.
- Upprepa proceduren en eller två gånger till. När päronskivorna har blivit transparenta är syltet klart.
- Om syltet verkar för flytande för dig kan du koka det igen. Tänk bara på att den färdiga kylda produkten kommer att tjockna lite redan.
- När syltet har nått önskad konsistens och färg, låt det svalna vid rumstemperatur. Efter kylning, lägg i en beredd behållare, tät och lagra.
Läcker och mycket vacker päronsylt är klar. Det kan serveras som en fristående behandling med en kopp varmt te. Eller som en söt sås för pannkakor, pannkakor, gröt eller glass.
Smaklig måltid!
Gör du sylt på vintern av päronskivor?
Originalartikeloch många andra material kan du hitta på vårthemsida.
Läs om syltade plommon i följande artikel:Inlagda plommon: förbereder en otroligt god maträtt för vintern