Rödbetssallad har ett högt näringsvärde, är rik på vitaminer och är lätt att laga. I klassiska recept kombineras grönsaken med kokta ägg, vitlök, ost, gräddsås eller majonnäs. Olika typer av peppar, kryddnejlika, muskot, katrinplommon, russin, riven nötter används som kryddor.
Lägg dina gillanden och prenumerera på kanalen "Om Fasenda". Detta gör att vi kan publicera mer intressanta trädgårdartiklar.
Rödbetssalladrecept
En klassisk sallad bereds från följande uppsättning produkter:
- hård ost (80 g);
- rödbetor (1 st);
- kycklingägg (2 st.);
- ny lektion (5-6 grenar);
- peppar (1-2 nypor);
- majonnäs (1-2 msk. l.);
- salt att smaka);
- vitlök (2-3 kryddnejlika).
Betor kokas eller bakas, kyls, skalas, rivas. Osten krossas. Ägg kokas, kyls, skalas och hackas. Gröna tvättas under rinnande vatten och finhackas. Vitlök skalas och krossas med en press. Komponenterna blandas och kryddas med majonnäs, salt och kryddor. Skålen serveras med olika typer av kokt potatis, flingor, kött och fiskrätter.
Originalreceptet tillagas av följande ingredienser:
- kokta rödbetor (3 st.);
- avokado (1 st.);
- valnötter (50 g);
- citronsaft (1 msk. l.);
- pumpafrön (1 handfull);
- katrinplommon (5-6 st.);
- salt (1 nypa).
Grönsaker kokas, katrinplommon blötläggs och hackas. Avokadoen hackas i kuber. Tillsätt citronsaft och kryddor i skålen, blanda.
Färsk grönsaksallad bereds med följande ingredienser:
- rödbetor (3 st.);
- lök (½ st.);
- senap (1 tsk. l.);
- äpple eller vinäger (2 msk. l.);
- morötter (1 st.);
- olivolja (4 msk. l.);
- färska örter (½ gäng);
- oliver (60-80 g);
- salt att smaka).
Löken skalas och hackas i kuber, blandas med kryddor, olja, lämnas i 5-10 minuter. Färska grönsaker hackas i remsor. Oliverna skärs i cirklar. Produkterna överförs i en skål, kryddad med hackad persilja och olivolja.
Rödbetalternativ
Bakad grönsaksallad med kycklingfilé framställs av följande produkter:
- medelstora rödbetor (3 st.);
- vitlök (3 kryddnejlika);
- kokt kycklingfilé (400 g);
- majonnäs (2 msk. l.);
- valnötter (50-80 g);
- salt att smaka).
Grönsakerna bakas i cirka 45 minuter vid en temperatur på + 200 ° C. Grönsakerna kyls, skalas och skärs i skivor. Kycklingfilén kokas och finhackas. Hacka nötterna, stek i en kastrull. Blanda ingredienserna, tillsätt kryddor.
För det ursprungliga salladsreceptet behöver du:
- orange (1 st.);
- kokta rödbetor (1 st.);
- rödlök (½ st.);
- feta (50 g);
- persilja (1-2 grenar);
- valnötter (1 handfull);
- apelsinjuice (30 ml);
- apelsinskal (½ tsk. l.);
- äpple eller risvinäger (2 msk. l.);
- honung (1 msk. l.);
- salt att smaka);
- olivolja (1 msk. l.);
- malet peppar.
Apelsinen skalas och skärs i skivor. Hacka löken fint, skär betorna och osten i kuber. Nötterna krossas. Såsen förbereds. De beredda komponenterna läggs i lager på skålen. Salladen ströms med nötter, hackade örter, hälls över med sås.
Varianter av sallader med grönsaksgrödor bereds också med tillsats av tomater, spenat, kikärter, kokta morötter. Originalrecept inkluderar mango, päron, apelsiner och granatäpplefrön.
Gillar du att laga rödbetasallader?
Originalartikeloch många andra material kan du hitta på vårthemsida.
Läs om att göra en annan sallad i följande artikel:"Ovanlig ömhet" sallad - den smälter bara i munnen