Tomater får en söt smak inte så mycket på grund av sockerhalten, utan från rätt balans mellan sockerarter och syror i massan och saften. Om sommarsäsongen är regnig eller torr riskerar trädgårdsmästaren att skörda sura tomater. För att undvika detta kan du stimulera ansamling av socker i frukt med hjälp av förband.
Lägg dina gillanden och prenumerera på kanalen "Om Fasenda". Detta gör att vi kan publicera mer intressanta trädgårdartiklar.
Faktorer som påverkar sötma
Tomatens sötma beror på innehållet av glukos och fruktos i torrsubstans. Det måste också finnas en balans med syrakoncentrationen. Ansamlingen av sockerarter beror på sortens egenskaper, solens värme och antalet fina dagar, jordens surhet, vattningens frekvens och buskbildning. Tidig utfodring hjälper också till att odla en god gröda. Mest av allt behöver kulturen näring under den spirande perioden, efter bildandet av äggstockarna och i skeden av fruktgjutning. Toppdressing kan förbättra sockerhalten till en viss nivå, vilket bestäms av grönsakens genetik. Mindre, mellanmogna och senmogna, rosa och svarta tomatsorter anses sötare.
Typer av näringsämnen
Tomater behöver tillräckligt med kalium och fosfor, men kväve måste begränsas, eftersom det gör grönsaken sur och vattnig. Kaliumklorid och alla kloridberedningar är också kontraindicerade i odling. Toppdressing av tomater för en söt smak av frukt är nödvändig varannan vecka, och kombinerar blad- och underrotscheman.
Mineraler
Flera ämnen kan användas som mineralgödselmedel som hjälper till att förbättra tomatsmaken:
- Superfosfat som källa till fosfor. Dess lösning används för vattning och sprutning av löv. Lös upp granulat eller pulver i en liten mängd vatten och låt stå i en dag. Kaliumsulfat eller nitrat kan också tillsättas till det.
- Kaliumnitrat. Används för rotmatning genom att lösa upp pulvret i vatten. En månad innan frukten skördas stoppas den.
- Kaliumsulfat. Ämnet löses i vatten, sedan tillsätts superfosfat eller träaska till blandningen.
- Kaliummonofosfat. Innehåller både fosfor och kalium. Granuler upplösta i vatten används främst eftersom pulvret löser sig mycket sämre.
- Diammofosk. Förutom fosfor och kalium innehåller den kväve. Ämnet måste appliceras på våren på planteringshålet och sedan vattnas rikligt. Om sommaren inte är regnig och sval i framtiden, krävs inte ytterligare fosfor-kaliumförband.
- Magnesiumsulfat. Läkemedlet har en positiv effekt på fotosyntesprocessen. Lösningen används för att spruta buskarna flera gånger per säsong. Om tomaterna växer i ett växthus eller om sommaren har varit regnig rekommenderas det att applicera gödselmedel var 14: e dag.
- Humates. Används för toppdressing, innan busken tillsätts, vattnas buskarna rikligt.
Organiskt material
Det mest användbara organiska materialet för tomater är träaska, eftersom den innehåller kalium, magnesium och kalcium. Askan hälls med kokande vatten, insisteras i 24 timmar och hälls över tomaterna vid roten. Proceduren måste upprepas minst 3 gånger med två veckors intervall. Grön infusion används också. För detta krossas örterna, förutom giftiga, hälls med vatten och får bryggas i 7 dagar i solen, och sedan vattnas buskarna med blandningen.
Vet du vad du behöver för att mata tomater för fruktens sötma?
Originalartikeloch många andra material kan du hitta på vårthemsida.
Läs om matning av gurkor i följande artikel:Hur man matar gurkor i det öppna fältet efter plantering