Quick Cabbage Pie är en lätt att göra, budgetvänlig och välsmakande maträtt. Om gäster plötsligt dyker upp och kylskåpet är tomt kan du använda något av recepten för detta bakverk.
Lägg dina gillanden och prenumerera på kanalen "Om Fasenda". Detta gör att vi kan publicera mer intressanta trädgårdartiklar.
Fyllningsalternativ
Det snabba pajreceptet kräver inte lång handknådning eller tidskrävande höjning. En maträtt förbereds av improviserade enkla produkter. Det kan vara ett bra mellanmål, frukost eller lunch.
Först måste du förbereda följande komponenter:
- 360 g vetemjöl;
- 6 kycklingägg;
- 0,5 kg vitkål;
- 2 msk. l. raffinerad olivolja;
- 1 timme l. sesamfrön;
- 1 massa persilja eller dill;
- 300 ml kefir med låg fetthalt;
- 1 timme l. bakpulver;
- 1,5 timmar l. havssalt;
- en nypa malet peppar.
Sikt först mjölet och blanda det med bakpulver. Häll kefir i en skål, kör i ägg, tillsätt 1 tsk. l. salt och blanda ordentligt. Du kan knåda degen med en sked, spatel eller använda en mixer eller mixer för detta ändamål. Resultatet ska bli en smet.
Han lämnas åt sidan och under tiden tvättas kålhuvudet och den angivna mängden grönsak finhackas. Lätt saltad och peppar. Gröna tvättas och finhackas. Rör i kål.
Botten på en silikon- eller järnform är fodrad med pergamentpapper. Sedan sprider de grönsakerna som hälls över med deg. Strö allt ovanpå med sesamfrön och skicka det till ugnen. Baka ska ha en temperatur på + 180 ° С i en halvtimme. Du kan kontrollera maträttens beredskap med en tandpetare.
Den färdiga kakan tas ut ur ugnen. Låt det svalna och ta det först försiktigt ur formen. Nu kan du servera det till bordet.
Med shortcrust och jästdeg
En snabb shortbread paj med kål är också aptitretande. Produkter för dess beredning finns i varje kök. För testet måste du ta:
- 1 ägg;
- 100 g mjöl;
- 100 g margarin eller smör;
- 100 ml gräddfil 20% fett;
- 1/2 tsk l. salt;
- 1/4 tsk l. bikarbonat;
- 1/2 tsk l. Sahara.
För fyllningen behöver du:
- 500 g vitkål;
- 1 msk. l. solrosolja;
- 1 msk. l. naturlig grädde 30% fett;
- en nypa salt och en blandning av paprika.
Först tvättas kålen och skärs i små kuber. Stek i vegetabilisk olja i 10-15 minuter, rör om hela tiden. Tillsätt grädde, salt och peppar innan du tar bort det från värmen.
Kombinera mjöl, salt, socker och bakpulver i en liten skål. Tillsätt gräddfil och ägg. Rör om tills det är jämnt. Smält margarin i ett vattenbad eller mikrovågsugn. Häll den i degen och blanda ordentligt.
Formens botten smörjs först med grönsaker eller smör. Strö sedan över mjöl eller brödsmulor. Häll ut 1/2 av degen. Sedan läggs fyllningen noggrant ut. Häll den återstående halvan av degen ovanpå.
Ugnen värms upp till + 150 ° C och skålen bakas i 35-40 minuter. Servera varm eller kall.
Jästdeg kan också koka snabbt. Du behöver bara observera proportionerna i receptet. För honom tar de:
- 200-250 g mjöl;
- 125 g smör eller margarin;
- 100 ml varmt vatten;
- 1/2 tsk l. torrjäst;
- 1/2 tsk l. bikarbonat;
- 1 msk. l. Sahara;
- 1/2 tsk l. salt.
För fyllningen behöver du:
- 300 g kål;
- 1-2 medelstora morötter;
- 40-50 ml solrosolja;
- 10 g socker;
- 5 g salt.
Smöret ska skäras i små kuber och smältas i mikrovågsugn eller ångbad. Lös upp jästen i varmt vatten. Anslut dessa två komponenter. Tillsätt salt, socker, bakpulver, mjöl och blanda väl. Använd först en sked eller spatel för att knåda. Då måste du arbeta med händerna.
Vik den färdiga degen i plastfolie och skicka till kylskåpet. Under tiden kan du börja förbereda fyllningen. Tvätta, skala och hugga morötterna på ett medelstort eller fint rivjärn. Hacka kålhuvudet fint. Häll olja i en förvärmd kastrull eller kastrull och stek grönsakerna. 10-15 minuter räcker. Krydda med salt och peppar i slutet av stekningen.
Dela degen i två lika stora delar. Rulla ut cirklar med en diameter på 0,8-1 cm. Lägg det första lagret på formens botten. Därefter kommer fyllningen och degen andra. Smörj pajen med ett ägg och baka i 20-25 minuter vid en temperatur av + 160... + 180 ° С.
Originalartikeloch många andra material kan du hitta på vårthemsida.
Lägg dina gillanden och prenumerera på kanalen "Om Fasenda". Detta gör att vi kan publicera mer intressanta trädgårdartiklar.
Läs mer:Varför anthurium inte blommar hemma: problem och lösningar