fänkål förberedelserna inför vintern kan du njuta av smaken och doften av grönt i den kalla årstiden i matlagning. Sätt att förbereda krydda för lagring set, valet beror på förmågan och preferens värdinna.
Vänligen sätta Huskies och prenumerera på kanalen "om Fazenda". Detta gör det möjligt för oss att publicera mer intressanta trädgårdsartiklar.
frost grön
Spice att vara tomt är skuren från en bädd omedelbart före processen. Greener noggrant rengöras från smuts, torkade blad, blomställning paraply. Torkad krydda beredd att bli av med fukt och sedan finhacka.
Frysning gör det möjligt att fullt ut bevara utseendet och lukten av dill, ändras inte när du lägger i skålen. Problemet är förvaring i sådana förhållanden att lukten av grönska inte spridit sig till frysen eller en krydda inte upptaget smaker. Värdinna hittade flera lösningar på detta komplexa problem:
- Behållare för frysning is. I former med stora celler staplade melkonashinkovannaya grön massa, som sedan fylls med vatten, sluten plastfolie och skickas till frysen. För att inte få problem med återvinning av dill ur formen, är det rekommenderat att använda silikon behållare för att frysa is. Fördelen med denna metod är att fördelningen av gröna och lika stora portioner, saknar vissa hemmafruar hitta behållare anställnings mycket utrymme i fryskammaren.
- Packning påsar. Innan skära dill den inte behöver mycket för att torka efter tvätt. Den våta lövverket finhackad och placeras i en förpackningspåse från vilken frisätter överskottsluft, och bundna. I denna form tar krydda upp mindre plats i frysen, men risken verkar zavetrivaniya produkt efter att ha öppnat förpackningen, som kräver honom att sätta in en extra paket. Smak, färg och doft av kryddor på detta sätt lagras frusen som möjligt, och kvinnan är självständigt kunna kontrollera mängden grönska till skålen.
- Plastbehållare med lock. Hackade örter placerades i plastbehållare med låg utan att ramma och sedan väl försluten och avlägsnas i en frys. Ett sådant tillvägagångssätt gör det möjligt att lösa ett problem med en plats att lagra och zavetrivaniya att den frusna dill lätt ta ännu en gaffel.
Frysta örter behåller helt smak, lukt och färg, men det är sårbar för elavbrott, varefter störd temperaturtillstånd i frysen. Perezamorozka negativt påverkar smak egenskaper hos produkten kan orsaka luktutbrednings kryddor i kylskåpet.
Torkning eller konservering
Nettofyllnadsvikt av hackad glasburk och göt olja. Kapaciteten är maximerad och tas bort i kylskåpet, är produkten klar för användning efter 3-5 dagar. Denna vikt är praktiskt att ta en sked och tillsätt de flesta av rätterna är det motståndskraftigt mot temperaturförändringar. Nackdelen är förändringen i färgen på dill. Smak och doft grön preform med denna metod kvarstår.
Torkade örter tar liten plats, picky lagringsförhållanden. Torrvikt kan hackas med hjälp av en speciell anordning. För att göra detta, följ bara instruktionerna som utarbetats av tillverkaren.
I frånvaro av en sådan hushållsapparat dill torkades på brickor i en torr, mörk och varm plats med en god ventilation. Bristen på direkt solljus gör att krydda för att bibehålla den naturliga färgen och lukt. Torkning i detta fall sträcker sig över flera dagar.
ursprungliga artikelnoch många andra material kan finnas på vårwebbplats.
Vänligen sätta Huskies och prenumerera på kanalen "om Fazenda". Detta gör det möjligt för oss att publicera mer intressanta trädgårdsartiklar.
Läs mer:Varför lök och vitlök bleka tips?