Moderna godis, eller snarare deras sammansättning, lämnar mycket att önska. Det verkar för mig att även de dyraste godisarna inte är gjorda för barn. Du läser kompositionen och undrar vad som inte finns där (och nästan inte ett enda bekant ord). Tillverkare sparar på råvaror och har inte arbetat i enlighet med GOST på länge, men gör det för att öka sina vinster.
En bekant av mig arbetar som teknolog på en konfektyrfabrik. Efter hans historia slutade jag köpa godis i butiker.
Anton (min vän) sa att "vegetabiliska" grunden för alla moderna sötsaker är palmolja (vilket nu kommer du inte att överraska någon). Vissa forskare har hävdat att denna produkt är ”ofarlig”, men jag är fortfarande skeptisk.
Det finns godis som säljs i kartonger och utan etiketter. Jag förstår inte alls varför detta görs (med tanke på produktionskapaciteten och utmärkt fungerande tryckerier).
Genomsnittlig konsument förstår kanske inte alls vad som står på etiketten. Endast en tekniker kan ta isär kompositionen och berätta om dess fördelar. Om du hittar "vegetabiliskt fett" i någon produkt är det 99% palmolja. Dessa råvaror är mycket billiga, men inte lika högkvalitativa och hälsosamma (som godistillverkare kan hävda).
Anton säger det till vårt land palmolja kommer i ton. Tillverkaren försöker på alla möjliga sätt minska produktionskostnaderna (men av någon anledning minskar inte priserna från detta). Det visar sig att hela vinsten från billigering av varor går i konditorns ficka.
I Europa har användningen av palmolja länge varit förbjuden, eftersom denna produkt inte kan användas i matlagning (palmolja kan endast användas i teknisk produktion, men inte i mat industri).
Skadorna på palmolja
Palmolja är det första steget mot högt kolesterol i kroppen. Faktum är att denna produkt innehåller en viss sammansättning av syror som är svåra för vår kropp att assimilera. Som ett resultat - "kolesterolplack", nedsatt ämnesomsättning och problem med blodkärlen. Dessutom är kroppen kraftigt slaggad från palmolja och bildar fettvävnad under huden.
En bekant av mig sa att även chokladisbildning innehåller palmolja. Det är bäst att byta ut godinköp med nötter, spannmålspinnar, marshmallow (vanligtvis en naturlig produkt), kozinaki eller hemlagat godis.
Det finns många recept för att göra hemlagade sötsaker på Internet, så även en nybörjad hemmafru kan förbereda de mest grundläggande sötsakerna.