När de vanliga potatismos blir uttråkade lagar jag potatisbollar med svamp i ugnen - denna maträtt mättar perfekt och dekorerar alla bord med sin närvaro - oavsett om det är en festlig lunch eller en vanlig middag efter en hård dags arbete.
Detta recept delades med mig av en arbetskollega som inte missar chansen att surfa på internet på jakt efter något "gott och ovanligt". I allmänhet kommer jag inte att tråka dig längre
Konversationer och jag berättar omedelbart hur man lagar sådana potatisbollar - det här är en mycket spännande aktivitet så att du säkert kan involvera barn i matlagningsprocessen!
Låt oss först förbereda de nödvändiga ingredienserna:
Potatis;
Champignonsvampar;
Morot;
Lök;
Vegetabilisk olja:
Favorit kryddor.
Först och främst rengör vi potatisen och kokar dem tills de är ömma. När potatisen är mjuk, förvandla dem till potatismos med hjälp av en krossning.
Hacka lök, skär champignoner i små bitar, och sedan kombinera med riven morötter och kryddor. Sedan steker vi det hela i en kastrull tills det är kokt med vegetabilisk olja.
Vi sköljer händerna med kallt vatten och börja skulptera potatisbollar, i var och en av dem måste du lägga en sked svampfyllning. Principen för skulptur är mycket enkel - först gör vi en cirkel av potatismos, lägger sedan fyllningen på den och täcker svamparna med ett annat lager potatismos, bildar en boll.
När alla "halvfabrikat" är färdiga skickar vi dem till skålen och lägger den i frysen i 30 minuter.
När tiden har gått överför vi potatisbollarna till ett bakplåt täckt med pergamentpapper och skickar dem till en ugn som är förvärmd till 200 grader i 40-50 minuter.
Så snart en vacker gyllene skorpa dyker upp på bollarna kan skålen överföras till en tallrik och serveras på bordet - vid detta tillfälle kommer ditt kök redan att vara omslutet i en fantastisk svamparom. Om du gillar vitlök kan du lägga till ett par kryddnejlikor i fyllningen - detta gör potatisen ännu mer smakfull.
Sådana bollar kan antingen vara en oberoende maträtt eller fungera som en rejäl sidrätter. - de passar bra med både kött och fisk!