Jag vet att många hemmafruar använder vitlökspulver för att förbereda sina kulinariska mästerverk. Själv köpte jag tillägget ett par gånger i butiken, för jag ville verkligen testa det i praktiken.
Den behagliga doften och smaken av hackad vitlök glädde mig väldigt mycket Jag var ivrig efter att göra ett sådant pulver med egna händer, utan tillverkningstillsatser. Så jag erbjuder dig en ganska intressant metod för att torka vitlök i ugnen, varefter den lätt blir ett riktigt vitlökspulver. Gå!
För att göra ungefär ett halvt glas kryddor behöver vi tre stora vitlökar. Först och främst måste de delas upp i tänder och skalas av. Sedan måste varje kryddnejlika skäras i tunna plattor, eftersom det i denna form blir lättare att torka det.
Lägg nu vitlökens "kronblad" på ett bakplåt täckt med pergamentpapper och värm ugnen till 50 grader.
Så snart det värms upp till önskad temperatur, lägg ett bakplåt med vitlök i det i 10 minuter, stäng sedan av elden, men ta inte ut vitlök - låt den ligga i den i ytterligare 45 minuter.
Efter en tid bör ugnen sättas på igen och den tidigare beskrivna proceduren bör upprepas ett par gånger till. Fokusera på tillståndet av vitlök - så snart det börjar smula lätt i dina händer betyder det att det är dags att dra ut bakplåten.
När vitlök har svalnat något, mala den i en kaffekvarn eller någon annan metod. Redan i processen kommer köket att fyllas med en underbar vitlökarom, och du kommer att förstå att ansträngningarna spenderades väl. Om så önskas kan det resulterande pulvret siktas, men jag gör vanligtvis inte detta - om jag försöker, blir kryddan och så, så liten och enhetlig som möjligt.
Det är bra att förvara ett sådant pulver i en vanlig glasburk med lock, som ska tilldelas en plats någonstans i mörkret.
Här är ett så enkelt sätt att förvandla vitlöktänder till pulver - som du kan se finns det inget komplicerat i detta, så varje hemmafru kan hantera denna procedur.