I allmänhet har vår familj en speciell attityd gentemot ost. Vi älskar det annorlunda och i vilken mängd som helst. Stekt ost är utsökt, pizza är utsökt.
Och vi älskar också att köpa en baguette i Auchan, skär den i hälften, riv ost, blanda den med vitlök och lägg den i ugnen. Vår favorit sommarstuga frukost.
Och min familj är sådan att de är generade över att äta den sista biten, och absolut alla, inklusive mig själv.
Det finns en liten bit ost kvar, som alla vill äta den, och sedan kryper tanken in, kanske någon annan vill ha den.
Så det förblir täckt med mögel då och då. Och det kan inte finnas en, men en hel del sådana bitar.
Och så, på något sätt efter att ha kommit hem, var jag tvungen att laga middag. Enkla, koka klimpar. Jag klättrade in i frysen för dumplings, jag tittade, det fanns en påse, och vad som fanns i den var inte klart.
Jag tror att du måste kasta bort det. Han öppnade påsen och det fanns fryst riven ost. Jag är säker på att jag inte skulle ha gissat detta förut, så min fru har än en gång kommit på något. Okej, tror jag, låt det ligga. När jag kommer hem från jobbet kommer jag definitivt att intressera mig.
Medan jag lagade dumplings och min fru kom. Jag såg inte på mitt humör, men jag bestämde mig och frågade henne varför hon rasade osten och lade den i frysen.
Till vilket jag hörde ett helt begripligt svar:
"Jag är trött! På varje hylla finns en liten oststump, ja, så mycket som möjligt. Det kommer att ligga där i en vecka eller två, det blir mögligt, och sedan slänger vi det. Det är bättre att genomföra det, annars kan du trycka igenom.
Så jag bestämde mig för att riva osten och samla alla bitar som fanns i kylen i olika hyllor, inklusive nollkammaren, och frysa den genom att sätta den i frysen.
Således kommer det inte att försämras under lång tid, det kommer att frysa och låta glassen ligga. Och när vi ska göra pizza eller smörgåsar med ost och vitlök tar vi ut en påse med ost från frysen, ruffar den så att den inte skrynklas och använder den för matlagning.
Noll avfall, en stor besparing. Något liknande! "- frun sprängde ut ett lärorikt tal, praktiskt taget utan problem.
Okej, tror jag, jag bestämde mig för att låta honom göra det. Det är faktiskt inget fel med det. Fryst ost kommer definitivt inte att förstöra, torka upp eller bli mögligt!
Och det mest intressanta, det har blivit en vana i vår familj att frysa ost.
Det var en bit ost kvar, alla skämdes för att äta den, rasade den, lade den i en påse och i frysen. Och när du får mer lagar vi pizza!
Min fru visade sådan uppfinningsrikedom. Jag uppskattade det, hon var glad!