Tiden går obevekligt framåt och nu närmar sig vintern. Jag ville bygga en ny fyrkokare till våren. Men då undrade jag om det var nödvändigt att göra hål i den, vilken tjocklek som skulle vara bättre att ta metall etc.
Bland mina bekanta finns en man som har grillat i mer än femton år. Jag skrev en lista med intressanta frågor och bestämde mig för att rådfråga.
Fråga nummer 1. Stämmer det att 4-5 mm metall passar bäst för tillverkning av grillar?
Det visar sig att tjock metall till grillen bara behövs om du steker på den i minst tio timmar om dagen.
För sällsynt hushållsbruk (högst två gånger i veckan) finns det inget behov av att använda tjock metall. Och så att braziern inte deformeras från värmen kan du helt enkelt utföra en styv bandning.
Fråga nummer 2. Är ventilationshål nödvändiga?
Fläktar av rätter stekta på grillen och täckta med en hård, bränd skorpa behöver säkert ventilationshål.
Vid stekning av kött och andra produkter droppar fett på heta kol, som antänds vid höga temperaturer.
Ofta är människor som grillar kebab beväpnade med en flaska vatten. Annars kan maten lätt brinna.
Det är önskvärt att grillen har en tom botten och mycket få hål. Kolen bleknar något ut, men kebaben kommer att visa sig vara väldigt saftig, välgjord.
Du måste också komma ihåg om fläkten, vilket mycket hjälper när du blåser upp kolen.
Jag bestämde mig för att inte göra hål i väggarna och jag ångrade det inte. Köttet torkar inte ut vid stekning och det blir mycket saftigare och smakligare.
Fråga nummer 3. Bör grillen vara minst 30 centimeter hög?
För dem som gillar att värma trä är en brazier med höga sidor perfekt. Lådans optimala höjd bör ligga i intervallet 12-15 centimeter.
Heta kaukasiska män tenderar att grilla kött på tegel. Om du lägger en tegelsten på en kant är höjden bara 12 centimeter.
Fråga nummer 4. Ska du göra en bred grill för långa spettar?
I det här fallet beror det allt på grillens ägare. För mig personligen var den optimala bredden cirka 30 centimeter.
Så efter att ha konsulterat med en vän byggde jag min nya brännare.
Kanske någon kommer att vara intresserad, här är dess parametrar och dimensioner.
- metall 3 mm.
- bredd 33 cm
- höjd 15 cm
- längd 70 cm
- vikt 16 kg
Ovanpå täckte jag den med brandsäker färg. Jag föredrog att sätta grillen i garaget för vintern. Även om det inte rostar från nederbörd, riskerade jag det inte.
Tack för att du läste artikeln till slut! Jag kommer att bli oändligt glad över din gilla 👍 ochprenumerera på kanalen.