Tidigare skrev jag om hur man håller gurka, morötter och rödbetor i hemmet. Det är dags att tala om tomater.
Vanligtvis var utbytet av tomater för stora för att äta det omedelbart. De flesta av bladen av fyndigheten. Det är mycket viktigt att göra det på rätt sätt, för när frukten är bortskämd, allt arbete förgäves.
Jag håller tomater i en lägenhet, utan ett kylskåp. Saken är den att i kylskåp fram till slutet av sommaren är helt enkelt inget utrymme. Speciellt för skörden av tomater.
1. Valet av sorter
Ta hand om lagring av tomater behöver mer från att välja sorter. När allt kommer omkring kan inte alla typer av tomater lagras under lång tid. (Detta betyder inte att de är dåliga, bara sorts kan användas för tidig förbrukning.)
Vår uppgift är att välja rätt, som lagras under en lång tid. Personligen planterade I:
- De bar;
- San Marzano;
- Rio Grande;
- Kumata;
- Lång Kiper;
De är perfekt lagras. Men det finns många andra, väljer att din smak.
Om du försöker att permanent bevara ömtåliga tomater sannolikt inte arbete. Därför tycker om lagring i förväg.
2. korrekt samling
Korrekt skörd är inte mindre viktig än betyget eller lagringsförhållanden. Du måste följa några riktlinjer:
- Gatherest nödvändiga innan natten temperaturen sjunker under 7 + / + 9 grader. Om tomaterna kommer att drabbas frost, kan de inte lagras under en längre tid. Detta är ett vanligt misstag av unga trädgårdsmästare;
- Samling görs bäst på eftermiddagen i torrt väder. Tomater bör inte vara våt av regn eller dagg;
- Under skörden kan tomater inte slita och dra. Annars kan du mekaniskt skada fostret, vilket leder till sönderfalla i framtiden.
- Samla frukt mognad enda genomsnittet.
Under och efter insamlingen aldrig kasta tomater, kan det leda till osynliga skador på grund av vilka frukten börjar försämras.
3. Förberedelse för lagring
Förbereda tomat för lagring tar inte mycket tid. Den viktigaste uppgiften - att välja rätt kandidater. Frukten, som ska lagras under lång tid, ska:
- Var frisk;
- Inte har någon mekanisk skada (Även mycket små, till exempel repor);
- Det är tillräckligt mogen, men det är inte mogen. (Tomater är stora nog, men det är inte mogna och inte blir helt röd);
- Har inte bucklor, slagmärken eller mörka fläckar.
Vald för att lagra tomater måste desinficeras. Jag gör en enkel bomullspinne som fuktats med alkohol. Inget behov av att doppa tomaterna i alkohol, bara något nog att gå på ytan. Detta gör det möjligt att förstöra eventuell sjukdom.
4. Skapa förutsättningar för lagring
Många trädgårdsmästare förvara tomater i kylskåpet, i grönsaksfacket. (Jag pratar inte om mogna tomater, som bara kan lagras i 1-2 veckor, men om välutbildad, fortfarande grön) Men jag har helt enkelt inte en plats där. Därför jag skickar tomater lagrade på balkongen (Balkong eller loggia bör vara glaserade och något värmas)
Jag stapla tomaterna i hemlagad trälådor och arrangera dem så att de är ständigt i skuggan. Eftersom jag har balkongen isolerade dåligt, att jag täcker lådorna med en varm filt. Det är viktigt att temperaturen inte understiga 8-10 grader. Lådor ska vara med hål, så att frukterna av andning.
Således kan jag hålla tomater tills de sista månaderna av vintern.
Jag skulle bli mycket glad om min artikel var användbar för dig. Sätta en "tummen upp" och prenumerera på min kanal trädgårdsarbete.